牛油果原产于热带美洲,是一种热带水果,我国热带地区如海南、广东、台湾等地也有少量种植,不仅具有很高的营养价值,同时具有经济价值。那么,牛油果氧化变黑了还能吃吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!
本文目录
1、牛油果氧化变黑了还能吃吗
2、牛油果隔夜了还能吃吗
3、牛油果太生了可以吃吗
牛油果氧化变黑了不建议继续食用。如果牛油果氧化变黑程度低,并且果肉没有发生变质,一般是可以吃的,但是其营养成分已经流失,食用价值不高。如果牛油果氧化变黑程度高,那么说明已经变质,最好不要吃。
最好不要食用隔夜的牛油果。切开后的牛油果会和空气发生反应,要是隔夜的牛油果会出现发黄、氧化现象,味道和营养价值都会大大的流失,所以牛油果切开后最好马上食用。
牛油果太生了一般是可以吃的。牛油果本身具有很高的营养价值,生牛油果果肉硬,不好切开去皮,口感比较差,如果要食用,可以搭配其他食物一起,也可以制成牛油果味的糕点、甜品等。
新鲜的牛油果为绿色的,果肉硬,皮与果肉密切贴合不好分剥,常温下放置一段时间,待到果皮变黑,果肉变软后,说明已经成熟,需尽快食用。
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