众所周知，在日常生活中糖尿病患者对食物的选择要慎重，因为有一些食物含较多糖分，这些糖分摄入得太多会加重病情。但是糖尿病患者也不是说禁止吃糖，一般不能吃的糖包括白糖、葡糖糖等，反而有的天然甜味剂可以适当吃点，那麦芽糖醇糖尿病人能吃吗?快来让我们一起了解看看吧!

本文目录

1、麦芽糖醇糖尿病人能吃吗?

2、低聚异麦芽糖醇糖尿病人能吃吗?

3、异麦芽糖醇的作用有什么?

4、麦芽糖醇和麦芽糖醇液一样吗?

麦芽糖醇糖尿病人能吃吗?

糖尿病患者在血糖控制好的情况下，适当吃一些异麦芽糖醇糖影响不大。异麦芽糖醇糖其实就是异麦芽酮糖的氢化产物，它还可以以蔗糖为原料经过酶异构转化制得。甜味相对纯正，为蔗糖的42%左右，食用后一般不会引起牙齿龋变，水解速率要比蔗糖慢，性质也很稳定，能够用于硬糖的生产。

低聚异麦芽糖醇糖尿病人能吃吗?

低聚异麦芽糖醇糖尿病人也能吃，偶尔吃一些影响不大，但是要避免过量消费低聚异麦芽糖醇，以免给身体造成不好的影响。低聚异麦芽糖醇又名还原低聚异麦芽糖，是以α—1.6键结合的低聚糖为主成分的糖浆作为原料，然后经过高温高压和加氢条件下经镍催化作用转化制得。

低聚异麦芽糖醇也是一种功能性糖醇，既具有功能性低聚糖的特点，还兼具低热量糖醇甜味剂的优点。糖尿病人吃了也很难引起血糖升高，对胰岛素分泌刺激也比较弱，肥胖人群减肥期间也可以吃，对减肥也有一定帮助。

另外，低聚异麦芽糖醇适宜跟帕拉金糖醇、木糖醇等结晶型糖醇配伍生产无糖糖果，可以应用于饮料、酸奶、乳制品、果汁、冰淇淋、甜点等食品的生产，在市场上的发展前景十分广阔。

异麦芽糖醇的作用有什么?

一般异麦芽糖醇加热过程中不会像糖那样焦糖化，也不会呈现“焦糖”色调，可以为需要具有清晰颜色的蛋糕创造出比较出色的设计元素，像姜饼屋的窗户就能用异麦芽酮糖醇制成一些元素。异麦芽酮糖醇还能雕刻造成几乎任何的形状，但是要用可以承受较高热量的模具，而且异麦芽酮糖醇非常粘，一定要小心安全食用。

麦芽糖醇和麦芽糖醇液一样吗?

麦芽糖醇液是由麦芽糖经过氧化制作而成的产物，麦芽糖醇液中含有丰富的果糖和甜味剂，在吃的过程中能够抑制身体内的脂肪储存，还能起到防止身体肥胖的作用。麦芽糖醇和麦芽糖醇液都是麦芽糖的产物，二者的名字和物理性质不同，二者的制作原理和功效是差不多一致的。麦芽糖醇是固体的，而麦芽糖醇液是液体，二者只是形态不同，其功效和作用都是差别不大的。

麦芽糖醇和麦芽糖醇液都是一种重要的食品添加剂和功能性甜味剂，这种甜味剂即使是糖尿病患者也可以适量服用，这种甜味剂的热量较低、甜度较高，在吃的过程中可以刺激糖尿病患者的味觉，能够给糖尿病患者的人体提供基础代谢的功能。

麦芽糖醇和麦芽糖醇液除了状态不同，其他的都是一样的，大家可以根据自己的身体判断是否可以吃麦芽糖醇或麦芽糖醇液。

总结：目前市面中的麦芽糖食物成分都不是很纯，其中还会参杂一些其他的含糖物质，所以糖尿病患者和血糖高的患者在购买食物时最好看清楚食物的原材料表，避免不好的食物给身体造成负担。