核桃，一种油脂含量特别高的坚果食材，人们在去掉外壳后可以直接吃它的核桃仁，也可以把它提传成核桃油以后再吃。据说用核桃提纯出的核桃油是所有食用油中营养价值最高的存在，而且对人体具有明显保健功效，那吃核桃油会发胖吗?具体介绍如下!

本文目录

1、吃核桃油会发胖吗?

2、核桃油怎么吃最有营养?

3、核桃油的功效有哪些?

吃核桃油会发胖吗?

核桃的脂肪含量相对较高，因为每50克核桃中约有31克脂肪。然而核桃中的脂肪是一些植物脂肪，食用后不容易增重。人体也需要这种脂肪，一方面既可以补充身体所需的能量，减少虚弱症状，另一方面还可以补充大脑，使智力更发达。所以适量的去食用一些核桃油对人体是有一定的好处的。

核桃油怎么吃最有营养?

对于婴儿来说，核桃油在辅食中添加营养全面、效果较好。可以直接添加在菜泥、瘦肉粥、牛奶、小米粥、蔬菜饼等婴儿的辅食中，可以直接让宝宝吸收营养。

核桃油可以用来凉拌菜做沙拉，直接将核桃油倒入到所需要的沙拉当中，搅拌就可食用了。同时，核桃油作为调味品，可以直接在菜肴、鱼汤、骨头汤里面加入核桃油，香味独特，营养更加全面。另外，核桃油也可以直接添加到饮料当中，牛奶，酸奶、蜂蜜、蔬菜果汁中，搅拌饮用，有利于促进肠胃消化。核桃油日常可以用来炒菜烹饪，可以与其他食物油搭配，但要注意油温不要过高，如果油温过高，营养会散发。

核桃油的功效有哪些?

1、滋养肌肤。核桃油对人类的皮肤有很好的滋养作用，它里面有大量的角鲨和脂肪酸存在，这两种物质可以被皮肤细胞快速吸收，能让增加肌肤弹性，也能增加皮肤的润泽度，对人类肌肤有良好的滋养作用。

2、滋养秀发。核桃油对人们的头发有很好的滋养作用，它可以为人类皮肤毛囊提供足够的营养，为头发的生长提供有利的条件，经常食用核桃油能让滋养秀发，让它变得乌黑光亮。核桃油除了滋养秀发以外，还能促进人体对钙质的吸收，能抑制骨骼的氧化，对提高骨密度，增加骨骼健康有很明显的作用。

3、补脑。核桃油有出色的补脑功效，因为核桃油中没有胆固醇存在，有大量的天然亚油酸和亚麻酸，这些物质可以直接作用于人类的大脑，能加快脑血管的新陈代谢，对提高脑细胞活力和净化血液有很大的好处，经常食用能增加脑细胞活性，提高记忆力，特别适合那些经常用脑的人群食用。

总结：核桃油这种食材虽然营养价值比较高，但是我们要正确的利用核桃油的价值，不能够过度的食用任何一种食材。