开心果，属于坚果类的食品，很多人都只是把开心果作为一种零食来吃了，其实开心果不仅仅是一种美味的零食的哦，更是一种非常的宝贵的保健养生食物的哦，我们多吃一些开心果对于视力是有好处的哦。具体知识介绍如下!

本文目录

1、吃开心果可以保护视力吗?

2、开心果有什么营养?

3、吃开心果注意什么?

4、怎么吃开心果好?

吃开心果可以保护视力吗?

开心果很神奇，剥开壳就可以看到它紫红色的果衣，而这种紫红色就含有花青素，科学家已经证实花青素是一种天然抗氧化物质，而更加神奇的是开心果的果仁是翠绿色的，这种果仁中含有丰富的叶黄素，而叶黄素也是抗氧化的能手，而且它不仅仅可以抗氧化，而且对保护我们的眼睛的视网膜也很有好处。所以，经常面对电脑、手机的朋友们，想要保护自己的视力，多吃一点开心果吧。

开心果有什么营养?

1、开心果中含有丰富高质量蛋白，还含有维生素a维生素b以及维生素e等多种对人体有益的维生素，除此以外，烟酸，胆碱，花青素和核黄素以及叶黄素等营养成分，也是开心果中最重要的存在。

2、开心果中还含有人体正常代谢时必需的油酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量比较高，这两种物质能延缓人体衰老，并能保护人类的心脑血管，降低血栓和中风的发病率。

3、开心果是一种低脂低热量的健康食材，它含有丰富膳食纤维和一些植物油脂，人们使用它以后，既能吸收丰富营养，又不会吸收过多热量，而且能加快肠胃蠕动，促进身体代谢，坚持食用可以让体重明显减轻，能让人们的身材越来越苗条。

吃开心果注意什么?

开心果的热量是比较高的，也有很高的脂肪含量。是属于温热性的食物，所以吃开心果的时候就不要和温性的食物一起吃了，这样会让自己上火的，日常生活里面常见的温性食物有牛羊肉，荔枝，韭菜，辣椒，等等，有些人体质是属于湿热痰热型的，吃了开心果在吃这些食物的话，就很容易引起上火，还会加重身体的不舒服的感觉，简直就是火上浇油。

怎么吃开心果好?

开心果的脂肪比较多，所以不要吃多了。如果是饭后吃开心果，并且已经吃了很多肉，就不要再吃开心果了，老话说鱼生火肉生痰，再吃开心果会加重体内生痰湿。每天吃开心果，不要超过10克，最多不能超过20克，不怕长胖的可以多吃些。开心果吃多了会影响消化，所以睡前不要吃，饱食之后也不要吃。

总结：开心果的果仁中含有丰富的花青素，人们使用它以后能尽快把这些花青素吸收和利用，可以增强身体的抗氧化能力，而它含有的叶黄素不单能抗氧化还能保护人类的视网膜，可以提高视网膜功能，所以人们经常食用开心果，能保护眼睛，预防视力下降。