茭白是一种营养成分非常高的美味可口食物，它来自多年生长百合科木本植物，是这种植物的地底小块根，它味儿辛辣食物，营养丰富，大家应用它之后能消化吸收多种多样对人体有利的营养成分。那么，吃茭白有什么好处？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、吃茭白有什么好处

2、茭白的害处有哪些

3、茭白的饮食禁忌

吃茭白有什么好处

茭白既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒。

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

茭白还能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。

茭白含有豆醇，能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

茭白的害处

茭白中含有草酸，草酸钙结石是肾结石的主要原因之一，一旦体内堆积了大量草酸钙就有很大风险患上肾结石。

茭白性偏寒，这种寒性极易引发旧病，脾胃虚弱或患有腹泻的人群不推荐食用茭白。

茭白的饮食禁忌

茭白发生黑心，是品质粗老的表现，不堪食用。由于茭白含有草酸，会影响身体对钙质的吸收，因此不宜一次大量食用。茭白适宜与牛肉搭配，不宜与豆腐和蜂蜜搭配。阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者忌食。