核桃，味甘性温，其中含有大量的不饱和脂肪酸、亚油酸、蛋白质、亚麻酸、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，其中不饱和脂肪酸可以促进人体大脑的细胞代谢，有利于人体神经细胞活力，从而在一定程度上帮助强化人体脑血管弹力。相关知识介绍如下!

本文目录

1、核桃的功效有哪些?

2、核桃减肥期吃多少合适?

3、核桃能放多长时间?

4、为什么核桃像大脑?

核桃的功效有哪些?

核桃是一种营养丰富的食物。从中医角度来讲，可以有效的温肺定喘、润肠通便，还可以起到一定的补肾作用。对于一些腰酸、腿痛、便秘患者有很好的疗效。而从营养学角度来说，核桃里面含有丰富的脂肪、蛋白质、铁离子、钙离子，还有胡萝卜素、维生素a、维生素b等营养物质，可以补充形成代谢所需要的营养。但是核桃本身也有很多禁忌，对于一些痰热咳嗽，或者是本身体内有痰湿内热的患者，不建议食用，防止造成症状加重。

中医认为，核桃味甘，性温，归属于肾经、肝经及肺经，具有补肾益经、温肺定喘、润肠通便的作用，可以用于腰痛脚弱、尿频、遗尿、阳痿、遗精、久咳喘嗽、肠燥便秘、石淋等疾病。并且核桃的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸及多种矿物质元素，可以为人体提供充足的营养物质，有益于大脑发育，并具有保护心脏的作用。但核桃不宜与浓茶同服，对于痰火积热、阴虚火旺及大便溏泄者应少食。

核桃减肥期吃多少合适?

核桃一直是人们喜爱的食物。核桃仁含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素和维生素A、B、C、E等。核桃仁不仅营养丰富，而且具有特殊的疗效。它不仅含有丰富的营养，还能补充人体所需的各种元素，对预防癌症、调节人体新陈代谢、健脑等有很好的疗效。一般来说，三到五颗核桃足够一天吃。有一天也不能吃太多，太多，脂肪含量就更多。对减肥不利。

核桃能放多长时间?

核桃中含有较为丰富的脂肪以及蛋白质，所以容易发霉长虫，一般如果核桃的干燥程度较高，又保存得比较好的话，可以保存约1年，如果干燥程度较低，保存不是很好的，一般只能保存6个月，甚至可能会更短。剥壳的核桃的保存时长比未剥壳的要短很多，是因为它没有外面的一层壳保护，果肉直接与空气接触，所以更容易发生霉变，一般只能保存3-6个月左右，具体可以依据核桃仁的情况而定。保存带壳核桃时，可以透风较好的袋子装起来，放在通风干燥、低温避光的地方。保存核桃仁时，将核桃仁放在麻布袋中，装入一个玻璃罐中，将盖封好，防止水汽进入，最后放在冰箱冷藏中即可。

为什么核桃像大脑?

核桃之所以像大脑，并没有什么特殊的意义，只是环境导致的，仔细观察会发现核桃果肉被包裹在核桃壳中，这就导致核桃其中的形状，很大一部分原因受核桃壳的影响，核桃壳内部形状像大脑，所以洗染也会导致核桃肉质像大脑，这是一种正常的现象，并没有什么好奇怪，严格意义上来说，两者相像只是一种巧合。

总结：核桃营养价值很高，适量吃好处其实是很多的。