酸梅汤的配方源于清宫御茶坊，古籍中记载的土贡梅煎是一种最古老的酸梅汤。酸梅汤富含有机酸、枸橼酸、维生素B2、粗纤维、柠檬酸、苹果酸等营养元素，营养丰富。那么，酸梅汤的功效与作用有哪些？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、酸梅汤的功效与作用

2、酸梅汤的食用禁忌

3、经常喝酸梅汤会发胖吗

酸梅汤的功效与作用

提升消化力：酸梅汤可以明显的增强消化力，若饮用加了紫苏叶的酸梅汤，还能进一步增强乌梅汤的杀菌能力和增强人体抗衰老的作用。

去除油腻：酸梅汤还能调理脾胃，提高肠胃消化功能，而且能去除油腻，加快身体内脂肪的分解与代谢，能阻止脂肪在身体内堆积。

缓解疲劳：酸梅汤中含有较多的有机酸类，经人体肠壁吸收后，可以抑制身体中的乳酸，缓解身体疲劳。

解酒排毒：酸梅汤中含有的活性成分能加快人体内酒精分解，能让它们随身体代谢排出体外，既能防止酒精对肝脏产生伤害，又能让醉酒症状很快减轻。

清热解暑：酸梅汤的清热解毒作用非常强大，使人精神非常舒畅，在精神不振或身体疲劳的时候，喝酸梅汤也是非常好的。

酸梅汤的食用禁忌

感冒的人不能喝酸梅汤，酸梅汤中的乌梅是酸性的，中医认为是收敛之物，它会妨碍发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复。因此，感冒时最好别用酸梅汤来止渴或者开胃。

另外，糖尿病人也尽量别喝，因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的，容易加重病情。

经常喝酸梅汤会发胖吗

酸梅汤喝多了可能会胖。

酸梅汤虽味道酸甜，但是糖分含量也不低，并且糖分多属于短链糖分，升糖指数较高，喝太多血液中糖分含量很高，不能及时消耗，会转化为脂肪囤积，引起肥胖。