蚕蛹不仅味道鲜美，营养价值也很高，尤其是蛋白质含量很高，是极宝贵的动物性蛋白质来源。那么，买回来的蚕蛹可以冷冻保存吗？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！
本文目录
1、蚕蛹可以冷冻保存吗
2、活蚕蛹冷藏能储存几天
3、吃蚕蛹要注意什么
蚕蛹可以冷冻保存。
蚕蛹放在冰箱冷冻室内可以保存6个月左右，不过口感可能会变差。保存蚕蛹比较好的方式是放在常温环境下或冰箱冷藏室，蚕蛹的活性很好，如果气温不是很高，在常温环境下一般可以保存7天左右，如果是在冬季，则可以保存的时间还会长一些。保存在冷藏室可以保存的时间会更长一些。
活蚕蛹冷藏能储存10天左右。活的蚕蛹不要清洗，直接放在冰箱里冷藏即可，如果将蚕蛹清洗后再放进冰箱，蚕蛹会很容易死掉。
要注意，蚕蛹吃前必须充分加热，煮沸后再进行其它烹调，食用前可以将蚕蛹一切两半，取出黑心，这样做能充分入味，还能提升口感。
蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。如果蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。如果蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。
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