苦荞作为一种养生食材,作用非常广泛。有很多小伙伴,苦荞、荞二者傻傻分不清,荞麦和苦荞在营养含量上有很大的区别,虽然荞麦被称作是五谷之王,但其营养价值相对于苦荞来说是较低的,苦荞中含有丰富的维生素和蛋白质等元素,具有十分高的营养价值。下面,就快和大众健康网一起了解相关知识吧!
本文目录
1、喝苦荞茶有什么好处
2、苦荞和荞麦有什么区别?
3、晚上喝苦荞茶会影响睡眠吗
1、降血糖不可少
经过我们的研究和调查发现,黑苦荞茶中具有一些可以降血糖的成分,这对于老年人来说是一个福音,因为老年人中经常会出现一些血糖比较高的情况,这样坚持每天喝黑苦荞茶,有利于血糖降低,减少血糖高的发病率。
2、降血脂不可少
很多人血脂非常高,这个时候经常喝黑苦荞茶,有利于降血脂,因为黑苦荞茶中含有一些能够降低甘油三酯,总胆固醇等物质,能够阻碍血脂的提高,这样对降血脂的作用是非常大的,对保持中老年人的健康非常重要。
3、保护心肌不可少
黑苦荞茶对心肌也有一定的调节作用,在老年人中经常会出现心绞痛,心肌梗塞等症状,由于老年人比较喜欢喝茶,尤其是黑苦荞茶,这样的话有利于治疗这些疾病,不用吃药就可以缓解,何乐而不为。
4、抗菌消毒不可少
其实黑苦荞茶还具有抗菌抗病毒的作用,这对于我们每个人来说都是非常重要的,有的时候我们可能患有病毒性感冒,喝上一杯苦荞茶可能具有缓解作用。
5、增强免疫不可少
很多人不了解的是黑苦荞茶,还具有提高免疫力的作用,苦荞生物类黄酮就是其中一个重要成分,经常喝黑苦荞茶,有利于身体健康。
6、抗衰老不可少
对于一些爱美的女性来说,黑苦荞茶绝对是她们的福音,因为黑苦荞茶中具有一些抗衰老的成分,可以保持爱美女性肌肤容光焕发,抗衰老是非常明显的。
1、生长环境不同
荞麦,一般是指甜荞麦,它一般生产在南方,淀粉含量高,香味浓郁,口感好,是常见的粗量之一。苦荞也是荞麦的一种,大多生长在西南地区,它含支链淀粉,香味淡、略有苦味,但是营养价值要比甜荞麦高,可以将其制成茶叶,适合养生保健。
2、植物形态不同
甜荞麦的叶片为三角形或倒卵三角形,叶尖渐尖,基部像心形。荞麦的茎干高些,能达90-100厘米,茎干颜色为绿色或红色。果实为卵形或三棱形,颜色为暗褐色,表面和边缘光滑。苦荞麦叶片为宽三角形,要比甜荞麦要大些,而且两面沿着叶脉有乳头状的突起,上部叶片叶柄较长,也有短叶柄。苦荞麦的茎直立,长度在30-70厘米之间,茎干颜色为绿色或偏紫色。果实为长卵形,边缘有不明显的棱,颜色为黑褐色,果实较小,表面粗糙,外壳较厚。
3、营养价值不同
苦荞麦富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质,可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能,具有神奇的养肝、护肝和解酒功能。苦荞与甜荞相比,蛋白质高61.5%,脂肪高56.9%,维生素B2高3.16倍,维生素p(芦丁)高13.6倍,食用纤维是1.62%,高于甜荞面粉60.31%,是小麦面粉的1.7倍,大米的3.5倍。苦荞含苦味素而甜荞不含。苦荞的营养价值,药用价值远超过甜荞。
4、适用人群不同
甜荞麦的茎叶有降压,止血的功效,适用于高血压,毛细血管脆弱性出血,防止中风,视网膜出血,肺出血,此类病患者可以多食用。苦荞麦是老弱妇孺皆宜的饮食。由于苦荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用,所以对于糖尿病人更为适宜,特别适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻、出黄汗之人和夏季痧症者食用。
5、功效作用不同
甜荞麦的茎叶有降压,止血的功效,适用于高血压,毛细血管脆弱性出血,防止中风,视网膜出血,肺出血。甜荞麦的种子有健胃,收敛的功效,用于止虚汗。可以炒香研末,外用收敛止汗,消炎。苦荞麦茶富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质,可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能,具有神奇的养肝、护肝和解酒功能。
不会影响睡眠,反而有助于提高睡眠质量。苦荞茶不是传统茶叶,它是一种炒米茶,是用苦荞麦炒制而成,里面不含咖啡因、茶碱等提神物质,晚上也可放心饮用,不用担心会睡不着,反而适量饮用有助于促进睡眠,提高睡眠质量。
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