秋天是栗子收获的季节，此时吃栗正当时。板栗香甜可口，它不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，有很好的保健功能，素有“干果之王”的美誉。很多人都会在家做烤板栗吃。烤板栗大多都会用烤箱烤，烤箱烤板栗要注意时间和温度以及火候。下面，就快和大众健康网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、烤箱烤板栗要用什么火？

2、烤板栗的具体做法

3、烤箱烤板栗的做法

烤箱烤板栗要用什么火？

一般用上下火。

烤栗子的时间取决于栗子的大小和烤箱的温度。一般先预热烤箱，然后在180-200度的温度下烘烤约20分钟，然后取出，用糖水刷一次，然后烘烤约5分钟。

小板栗生长时间短，大板栗生长时间长。如果你真的不知道什么时候把它拿出来，你可以拿一个栗子出来尝一尝，看看它是否已经烤过了。

如果选择更高的温度，烘焙时间会缩短。如果选择较低的温度，烘焙时间将延长。

烤板栗的具体做法

配料：栗子，植物油，糖等

烹饪步骤：

1、我们应该购买主要原料，可能是栗子、糖和其他原料。因为它是用糖炸的，所以甜度不能少，这样才能更美味。栗子的大小应该差不多，外面看起来有光泽，这也更美味。买多少就买多少。生栗子会更便宜。

2、制备好的板栗应清洗干净，主要是清洗表面灰尘，清洗后排水。

3、然后处理每个栗子，在每个栗子上切一个洞，这可能与图片中的一样。切板栗时，平面应朝下，凸面应朝上，以便操作更稳定。

4、将加工好的栗子放入容器中，倒入少量植物油，不要太多，只需几滴，这样栗子的表面就会有光泽。

5、取出烤盘，将加工好的栗子放在烤盘上。不要一次烤太多。这取决于烤盘的容量。每两个栗子之间应该有一个间隙，这样它们可以被烤得更彻底。

6、然后，将烤盘放入烤箱，设定时间和温度。烤10分钟左右。烤到这种程度的栗子会冒出白色的气泡。

7、再烤十分钟，栗子的白色泡泡就会变成焦糖。这时，你可以刷糖水。糖水可提前准备，避免临时准备过于仓促。糖与水的比例是1:3。

8、刷完糖水后，继续烘焙约5分钟。完全烘烤后，它看起来非常诱人，尝起来又甜、又软、又糯。

烤箱烤板栗的做法

材料：板栗500克，白砂糖30克，植物油10毫升，水20克

做法：

1、板栗洗净晾干；

2、用剪刀在每个栗子上垂直画一把刀；

3、将切好的栗子放入碗中，倒入1汤匙约10ml的玉米油，用手搅拌栗子，使每个栗子表面均匀涂上一层植物油；

4、在烤盘上涂锡箔，在烤盘上涂栗子，放入预热185度的烤箱；

5、将白砂糖与水混合，加热并在水中搅拌，使白砂糖溶解在水中，成为糖水；

6、栗子在烤箱里烤25分钟后，取出烤盘，用软刷子蘸糖水，刷在栗子表面；

7、刷完糖水后，继续放入烤箱烘焙5分钟。