朋友们对瑶柱这种食物可能不大熟悉，其实它就是干贝，因其富含多种营养物质，对身体健康是很有好处，所以很多朋友都喜欢吃，瑶柱中除了含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，钾，镁，硒等营养元素之外，还含有丰富的谷氨酸钠，其营养成分含量丰富，而且是一种高蛋白低脂肪的保健营养食品。那么怀孕吃瑶柱有什么好处？吃瑶柱要注意什么？下面和大众健康网一起看看相关知识吧。

本文目录

1、怀孕吃瑶柱有什么好处

2、吃瑶柱要注意什么

3、如何挑选瑶柱

怀孕吃瑶柱有什么好处

1、有助于胎儿发育瑶柱富含氨基酸、优质蛋白，还含有钙、磷、铁、钾等多种微量元素，有利于促进胎儿骨骼和智力发育，还能提高抵抗力。另外，瑶柱中的VA、VE对胎儿的视力和皮肤也有好处。

2、增强抵抗力孕妇食用瑶柱能补充优质蛋白和多种矿物质，能增强抵抗力，有利于安胎养神。此外，孕妇适量吃瑶柱还有降脂降压的功效。

3、利尿消肿瑶柱含利尿成分，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用，能帮助缓解孕妇水肿、小便不利等情况。

4、生津止渴瑶柱有润喉去燥，使人清爽舒适等功效，适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的孕妇食用。

吃瑶柱要注意什么

1、食用干贝过量会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收；

2、干贝蛋白质含量高，高蛋白质食材不易被人体吸收，因此多食可能会引发皮疹；

3、干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用；

4、品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而有光泽，购买时要注意，食用劣质品可能会引起不适；

5、干贝在保管时应防潮，防热，防日光照射，防虫咬，否则可能会影响它的品质；

6、干贝与香肠不能同食，干贝含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。

如何挑选瑶柱

1、看大小

瑶柱买大不买小，一般来说外形体积越大的瑶柱，证明它的生长情况是比较好的。市场上的瑶柱也是越大越贵，有些价钱甚至能够相差好几倍。而且品质好的瑶柱，大小都是比较统一的，也是比较饱满的，所以我们挑选瑶柱的时候要注意了。

2、看颜色

一般质量比较好的瑶柱，表面都是呈金黄色的。就算你掰开里面去看，它也是金黄色的，而且色泽是微微发亮的，看上去非常的新鲜。而劣质的瑶柱都是暗黄色居多，没有明显的光泽。我们也可以掰开来看一下瑶柱的内部，如果是呈现金黄色的，那就是品质好的瑶柱。

选购的时候要注意看干贝的颜色。表面呈金黄色，掰开来看，里面是金黄，或略呈棕色的就是新鲜的标志.表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，这样的瑶柱，用来煲汤尚且可以，但做菜味道远不如新鲜的.

3、看水份含量

因为瑶柱价格昂贵，所以我们在购买的时候一定要注意瑶柱的含水量。我们在同样的体积条件下，要挑选那些比较干身的，那些比较重的就是含水比较多的，无形中会增加不少的价格，所以我们在购买瑶柱的时候一定要懂得用手掂一下。