河豚鱼为“长江三鲜”之首。有民谚，“不食河豚不知鱼味，食了河豚百鱼无味”“一朝食得河豚鱼，终身不念天下鱼”，足见河豚鱼味之鲜美。河豚虽肉质鲜嫩，但野生河豚体内含毒，加工不慎，食用者就会中毒。下面，和大众健康网一起了解一下吧！
本文目录
1、河豚可以隔夜吃吗
2、孕妇可以吃河豚吗
3、河豚加热了还有毒吗
河豚隔夜能吃。
河豚有毒是在没有烹饪前，烹饪时人们会将河豚的有毒器官摘除，然后彻底加热，将毒素分解，经过这样处理之后，河豚就是无毒的普通肉类了，吃不完的隔夜河豚加热后可以再次食用，不用担心安全风险。
孕妇最好不要吃河豚，因为河豚体内都有致命的神经毒，一旦毒素被吸入体内，孕妇会引起口唇、手指麻木，恶心呕吐、腹痛以及全身无力、神经麻痹等症状，甚至呼吸衰竭，对胎儿更是有极大的危险，可能导致流产。
河豚加热无毒。
河豚会引起中毒的原因是因为在河豚体内含有河豚毒素，河豚毒素具有神经毒性，即使只有一点点也会有致命的风险，但是河豚毒素对热不稳定，河豚经过长时间的加热，毒素会被分解，食用河豚时加热彻底即可。
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