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怎么酿制桑葚酒?桑葚酒的酿制方法[多图]

大众健康网 2020-06-29 09:17 桑葚桑葚酒

桑葚酒是一种口感极佳、营养价值非常高的果酒,饮用后对身体多方面都具有好处,尤其适合女性饮用。生活中要是自己能够自行酿制桑葚酒就好了,其实酿制过程也不难。那么桑葚酒的酿制方法是怎么样的,有什么功效呢?

怎么酿制桑葚酒?桑葚酒的酿制方法(1)

1、酿制方法

首先要准备酿酒的工具和原料。工具包括酿酒用的瓶子(可以是塑料瓶或者玻璃瓶,不要用铁质瓶子),长木棍(用于搅拌),细纱布(用于过滤)。原料包括新鲜的成熟桑葚、水、白砂糖、酒饼少量。酿制过程是:桑葚洗干净放进瓶子中,加入白砂糖(比较适宜的比例是10:1),放入酒饼(每斤桑葚放2克),放入水(适宜比例是1:1或者1:1.5),密封放置于阴凉通风处3个月即可过滤饮用。

怎么酿制桑葚酒?桑葚酒的酿制方法(2)

2、营养分析

桑葚酒是一种颇受欢迎的果酒,且桑葚酒的营养价值要高于葡萄酒,富含的多种氨基酸、维生素和微量元素具有强身补血,补肾益肝等功效。桑葚酒中含有的白藜芦醇、花青素等物质是抗癌防癌的重要成分,可有效增强人体的免疫机能,所以有条件的话不妨适量饮用桑葚酒。

怎么酿制桑葚酒?桑葚酒的酿制方法(3)

3、注意事项

自行酿制桑葚酒的方法与自酿葡萄酒差不多,期间可以根据自己的口感酌情进行配比原料。酿制桑葚酒需注意一点,与葡萄不同的是,桑葚表皮非常薄,清洗过程中容易破碎,所以清洗的时候需小心,可加入淀粉进行消毒清洗或者采用流水冲洗的方式。

怎么酿制桑葚酒?桑葚酒的酿制方法(4)


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