生活中大家所熟知的是水果只有成熟了吃起来才会口感营养俱佳,但也有不少人吃过一些没有成熟的水果,虽然说口感上有所欠缺,但是对身体健康也没有多大影响。那么,没有成熟的桑葚能够吃吗?
未成熟桑葚不能吃。根据科学家对桑葚的成分分析发现,未成熟的桑葚中含有比较多的溶血性过敏物质,多吃容易诱发溶血性肠炎,尤其对于肠胃功能比较差的人,未成熟桑葚吃了之后腹痛腹泻是完全不可避免的。此外,没有成熟的桑葚味道比较酸涩,口感非常差,不建议食用。
除了未成熟桑葚不能吃外,吃桑葚的一些其他注意事项也需要了解。中医理论认为桑葚性寒,所以桑葚不适宜吃太多,尤其是脾胃虚寒和肠胃功能欠缺的人。熬制桑葚膏的时候不能用铁器,因为桑葚中的酸性物质会分解体质而引起中毒反应。桑葚含多糖,血糖高的人要禁吃。最后就是儿童要少吃。
当然,桑葚除去饮食禁忌,平常注意一些外适当吃些桑葚完全是没有任何坏处的,不过一般将新鲜桑葚进行加工一下(如桑葚汁、桑葚酒、桑葚膏、桑葚粥等)食用效果会更加,对于一些贫血体虚、疲劳不振、积气便秘的患者具有良好的治疗效果。
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