一说到李子，可能很多人嘴里开始分泌唾液，可能很多人的印象中李子是比较酸的，其实李子成熟后是非常甜的，可能只是李子的皮有一点点酸，有人吃水果都喜欢把水果皮削掉，但是很多水果的皮的营养价值是很高的，那吃李子要去皮吗？李子的皮能吃吗？

1、可以吃皮

李子的皮是可以吃的，只是有一点点酸而已，可能有人会害怕李子打了农药，所以每次吃都会将李子的皮去掉，其实一般情况下来说，李子是不会打农药的，所以如果不放心可以早吃之前用盐水将李子泡一下，起到杀菌消毒的作用，然后用清水洗净后即可食用。

2、因人而异

很多人可能会觉得李子皮的口感不好，除了酸以外感觉还硬，怕不好消化，所以才会吃李子的时候去皮，这些都是依据个人口味而定的，其实李子的皮也是有营养的，李子的皮中含有大量的花青素，花青素有抗氧化的效果，还对心血管有保护作用，特别是对肝脏特别好。

3、不易消化

但是对于肠胃不好的人来说李子的皮确实不太容易消化，本来肠胃不好的人消化功能就差，李子是寒性的，对肠胃可能会有一定损伤，加上李子皮就更难消化了，所以肠胃不好的人吃李子可以去掉皮，但最好是少吃李子。

4、还要注意

吃李子的时候要注意不要吃生的李子，生的李子吃了可能会引起中毒，出现身体上不适，而且生的李子不好吃，如果你一旦发现李子没有熟就不要食用了，不要怕浪费东西而硬吃下去，可能对身体是有害的，所以尽量等到李子熟了之后再食用。