在不同的时间进行种植，它的成熟时间也有很大的差异。秋季播种的话成熟期是在来年的6、7月份，春季播种的小麦多在7、8月份生长成熟。它的成熟时间和地区也有关系，南方成熟的就比较早一些，而北方地区就会成熟很晚，如黑龙江地区最晚是在9月份成熟。
种植麦子的时间不同，它的成熟时间自然也是不一样的。要是在秋季进行播种的话，它就会在第二年的6-7月份左右成熟；如果是在春季进行种植，它就会在7-8月份成熟。小麦成熟的时间和栽培地区、品种都有关系，比如大兴安岭地区的小麦，最早的成熟时间也是8月份，有的甚至到了9月份才会生长成熟。
正常情况下，南方地区成熟的较早，而北方地区则会较晚一些成熟，越是向北的地区成熟的就越晚。
春麦是在开春之后进行播种的，很少要在冬季种植的，因为这个时候天气比较冷。在种植的时候要施足基肥，还要适当的补充磷钾肥。在给它施肥的时候要施浅肥，并且还要注意灌水，也要预防病虫的侵害。在浇水的时候，要避免在雨天进行。
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