盆栽不仅可以种花，还能种菜，比如芹菜、韭菜、葱、蒜等，种下了可以随时采来吃。真省钱~

芹 菜

芹菜可以说是厨房必备，无论凉拌还是清炒，都清爽开胃。想想每天去市场花2块买芹菜，一年就是700，真不便宜啊。作为养花小达人的我们还不如自己种几棵呢~

① 做菜前，记得把芹菜头（约4-6cm）切下来，这次不要丢了。

② 把这个小菜头稍微冲洗一下，准备一个小碟子或小碗，盛一点水。然后把这个芹菜头立在上面，要是站不稳斜倚着也行。

③ 弄完后把它端到明亮的窗台边，享受日光浴，隔天换一次水，同时也要给菜头喷喷水。大约在窗边呆5-7天，它边上的茎叶会变得干黄，中间原本嫩黄的叶子变得嫩绿。

④ 这时候， 我们就算大功告成……一半了，然后我们要做的就是把芹菜头转移到花盆里，用盆土盖住外围干黄的部分，把顶端小芽露在外面就可以。

⑤ 再就是记得2-3天浇透一次水，保持盆土湿润。一周左右就能看到芹菜芽不断往上冒了。

⑥ 芹菜长得很快，大约3-4周的样子，就会枝繁叶茂了。如果你不嫌弃，就已经可以掐着吃了哦~

小 葱

小葱也是必备厨房必备品，如果家里种上一盆，既能观赏，又可以随时拿来做菜，很省事哦~

① 买回新鲜的小葱，保留根部，上面的泥土也不用清洗。

② 从葱头部分切下，保留根部以上约4-5cm。

③ 准备好花盆，配土可以是腐叶土加腐熟的饼肥。在把小葱埋进土里，露出顶部1/2，覆盖土壤，轻轻压平。

④ 放在有阳光的地方，大约2-3天浇水一次。一周后，葱根的位置会长出新芽。这时可以多施有机肥。

⑤ 大约1-2个月，就可以吃了，注意不要连根拔，直接掐断就可以。这样保证下次还能继续生长，你就可以不断地吃到新鲜的小葱啦~

大 蒜

大蒜是做菜时经常用上的作料，没有蒜，做出来的菜可能会寡然无味。我们可以试着在家种一些哦，现在初秋季节更合适。

① 准备好健康的蒜瓣，可以撕掉表皮再播种，懒的话就不用撕了，反正都能发芽长大，就是这么好养活。

② 准备好花盆，在土壤上喷点水，微湿。将蒜瓣插入土中，芽点朝上。

③ 大约一周就会抽出小芽。这时候要经常晒太阳，不至于徒长的又细又弱。

④ 蒜苗长到8-10cm，可以适当的施点有机肥，如果太密需要间苗。

⑤ 大约1-2个月，就可以采下来吃了。注意不要连根拔起，底部留2cm左右，下次还可以长出2-3茬。另外图中会慢慢长出白白胖胖的大蒜来，可以用来吃或者留着下次播种用哦。

韭 菜

说到韭菜，就想起了它一茬一茬割不完，也想起了韭菜鸡蛋、韭菜盒子，韭菜鸡蛋馅饺子……这么好吃又容易种，你的阳台怎么能不来一盆~

① 想要种韭菜，首先你得有一包种子。然后用水浸泡12小时左右，再将泡过的种子用湿布包好，放在室内明亮通风的地方就可以，每天用清水浇透布面1-2次。

② 大约5-7天，种子会露出小白芽，这时就可以播种了。将土壤浸湿，再把种子浅埋，上面覆盖一层薄薄的细土就好，轻轻压实。

然后也可以在花盆上覆盖一层薄膜（要是没有就算了），放在阴凉通风的地方，1-2周可顺利发芽哦。

③ 韭菜出苗前，2-3天浇一次水，韭菜出苗后大约每周浇水一次，同时施一点有机肥会长得更旺噢。出苗后可以把韭菜移到光照充足的地方。

④ 韭菜生长期为3个月左右，当幼苗长到20cm左右时，就可以吃啦。

⑤ 每次剪完一茬韭菜，可以追施一点氮磷钾肥，以利于韭菜的再次生长，几乎每个月都能收1-2茬噢。