凤眼蓝的花朵很独特，紫红色的花瓣上有黄色圆斑，远看就像是一只只灵动的眼睛，虽然凤眼蓝繁殖能力很强，很容易给河道造成堵塞，但是凤眼蓝还是有很多作用的。

凤眼蓝的花语

凤眼蓝象征着此情不渝，它的花语是对感情、对生活的追求至死不渝。

凤眼蓝的观赏价值

凤眼蓝是浮生的草本植物，须根发达，茎极短，花是浅蓝色的，呈多棱喇叭状，上方的花瓣比较大，正中央有一个明显的鲜黄色斑点，就像是凤眼一样，也像孔雀翎尾端的花点，非常亮丽。

凤眼蓝具有很高的观赏价值，经常作为园林水景中的造景材料，作为观花花卉养殖在家中也是不错的选择。

凤眼蓝的农用价值

凤眼蓝对氮、磷、钾、钙等多种元机元素有较强的富集作用，其中对大量元素钾的富集作用尤为突出。

在现有凤眼蓝资源化利用方式中，较为简易而普遍的是用其堆制有机肥及生产沼气，也可直接利用其干粉或将燃烧后的灰分作为肥料或土壤改良剂使用。

凤眼蓝还可以作为鸡、鸭、鹅、鱼、猪的优良饲料，柔软多汁，鲜嫩可口，营养丰富，将其切碎、粉碎或打浆，拌入糠麸，制成混合饲料或青贮饲料，既能提高饲料利用率，还可杀灭寄生虫。

凤眼蓝的食用价值

凤眼蓝性凉、味淡。有清热解暑，利尿消肿，祛风湿的功效，可以用于治疗中暑烦渴，水肿，小便不利，外敷热疮。

凤眼蓝的干物质中主要是粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等等，其花朵和嫩叶可以直接食用，味道清香爽口，并且有润肠通便的功效，马来西亚等地的土著居民常以凤眼蓝的嫩叶和花作为蔬菜。

凤眼蓝的环保价值

凤眼蓝是监测环境污染的良好植物，它可监测水中是否有砷存在，还可净化水中汞、镉、铅等有害物质。

在生长过程中能吸收水体中大量的氮、磷以及某些重金属元素等营养元素，凤眼蓝对净化含有机物较多的工业废水或生活污水的水体效果更加理想。