抑制食欲：因为富含果胶，能够满足食欲。抑制脂肪的增加：柠檬皮中的多酚，可以抑制体重增加以及脂肪的蓄积，对胰岛素抵抗的发生也有抑制效果。提高免疫力：富含维生素C，能增加抗体活性和对感染的抵抗性。促进消化：富含的黄烷酮，有助于消化管道食物的通过。
柠檬和西柚一样具有抑制食欲的功效，因为富含果胶，能够满足食欲。感到饥饿时可以吃点柠檬吧。此外，平时沙拉、饮料里，也可以加片柠檬。
柠檬皮中的多酚，可以抑制体重增加以及脂肪的蓄积，对胰岛素抵抗的发生也有抑制效果。但需要注意的是，如果只有柠檬皮不方便吃的话，食用沙拉时，也可以将柠檬皮放进去。
柠檬富含维生素C。据德国一项研究表明，它能增加抗体活性和对感染的抵抗性。
柠檬富含的黄烷酮，有助于消化管道食物的通过。
柠檬富含抗氧化成分。因此，能够预防脂质异常症、脂肪沉滞性动脉硬化症、癌症，从而传达积极的能量。
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