碰碰香可以用来泡茶、酒等，用来饮用，还可以做炒菜，比如炒鸡蛋。还有，碰碰香还可以作为一种调味品，主要运用于烤牛排烤肉等。其次，还可加入蜂蜜泡水喝，甜甜的，非常好喝。

1.它可以吃吗

了解它的朋友都知道，这种植物具有一种比较浓郁的香味。我们只看它的名字"碰碰香"就很容易理解了。所以，许多人可能就会以为，它是有毒的，所以不敢轻易食用它。其实，这是不对的。这种植物没有毒，可以放心吃。而且，它的食用方法比较多，还会对人体健康具有积极的促进作用。

2.具体方法

(1)泡酒、泡茶:取新鲜的碰碰香，洗干净之后可以直接用来泡茶，或者泡酒喝。可以想象，植株原本的香味，再加上茶香，或酒香，味道是非常不错的。

(2)炒菜:最常用的就是用它炒鸡蛋了。材料很简单，就是新鲜的碰碰香加上几个鸡蛋。这样做，比单独只有蛋要美味。

(3)作为调味品:在做饭的时候，可以把它作为一种调味品来使用。加上它，可以使菜肴更香。最常用的就是在烤牛排的时候加入。

(4)加蜂蜜泡水:摘几片新鲜的叶子，捣碎以后取汁液。然后，加入蜂蜜，就可以直接饮用。入口很像薄荷的味道，凉凉的，很舒服。并且。还可以用来缓解喉咙的疼痛。

(5)直接泡:当然，不加蜂蜜也是可以的。直接摘取新鲜的叶子，用热水冲泡就好。这样，还可以用来缓解感冒的症状，还有胃胀的症状。