金钱草的吃法很多，做起来都很简单，并不是很麻烦。金钱草可以直接加入开水泡水喝，非常的方便，随时泡随时就能喝。也可以用来煮粥吃，加入适量的猪肉和食盐，熬煮好就可以吃了。金钱草也可以用来炖猪蹄，一直煮到软烂就可以了。也可以焯水后凉拌，方法也很简单。金钱草还可以炖鱼，加入金钱草和各种调味料一直煮熟。

一、怎么吃   

1、泡水喝：金钱草泡水喝非常的方便，可以取出十克左右的金钱草，要加水冲洗一次，来去除表面的灰尘，然后加入开水进行冲泡，泡好之后就能喝了。

2、金钱草粥：金钱草也可以用来煮粥吃，先把金钱草清洗干净，放在锅子中煎煮一下，取出汁液来跟大米一起熬粥，也可以加入适量的猪肉，熬煮好之后加入一点食盐。

3、金钱草炖猪蹄：金钱草也可以用来炖煮肉，比如猪蹄就很合适，先将金钱草和猪蹄清洗干净，在锅子中煮开水，先开始煮猪蹄，之后加入金钱草和各种调味品继续煮，一直煮到软烂就可以了。

4、凉拌金钱草：把金钱草凉拌吃是比较简便的方法，先洗干净然后放在锅子中焯水，加入蒜泥以及各种调料，将金钱草搅拌均匀就可以吃了。

5、金钱草炖鱼：先挑选好合适的鲤鱼，事先清洗处理好，然后加入金钱草和各种调味料，将鱼煮熟就可以了。

二、能长期吃吗

金钱草不能长期吃，只能适量吃一点，吃太多会影响到身体。