山药和黑豆是可以一起吃的，而且还可以一起煮粥，营养很丰富，可以为健康带来很多的好处。不过也有很多需要注意的地方，山药和黑豆都有自己的饮食规则，乱吃很容易对健康造成不利影响，下面就来详细了解山药和黑豆的营养价值，以及饮食需要注意的内容吧。

1、同食影响

山药和黑豆一起煮粥，不仅味道不错，而且营养丰富，可以为人体带来很多的好处，具有补中益气、消炎解毒、利尿消肿、活血化瘀、安神补血、明目养肝、补肾益精、健脾养胃、润肺止咳、生津止渴、降血糖等功效，还可以治疗水肿、腹泻、脚气、咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、视力模糊、脾胃虚弱、气血不足等不适病症。

2、黑豆须知

黑豆对人体带来的好处非常多，不过也有很多需要注意的内容。黑豆为温性食物，患有热症疾病，或者阴虚火旺等患者不宜食用，以免导致病情加重，而且更不适合吃炒熟的黑豆，否则更容易使人上火。吃黑豆会对肠胃造成一定程度的负担，儿童消化能力较弱，因此不适合吃太多的黑豆，以免对健康带来不利影响。

3、山药须知

山药性温和，且能为人体带来很多的好处，但是也有需要注意的地方。山药不宜与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜等食物一同食用，这些食物中含有维生素C分解酶，食用后会导致营养价值降低。山药有降血糖的作用，不过糖尿病患者却不能吃的太多，否则也会导致血糖升高，因为山药中含有大量的淀粉。