相信大家在夏天都见过荷花，苍翠的荷叶被各种颜色的荷花点缀，组成了一道让人赏心悦目的风景，除了这些，荷花、荷叶、莲蓬、藕等都是大自然的馈赠，今天我们就来为大家解疑莲蓬的详细知识，一起来看一下吧！

1、相关知识

莲蓬又叫莲实、藕实、莲子肉等，它是莲花谢过之后的花托，呈绿色，并且里面有莲子，它是可以食用的果实，并且还有很多其它的用处。莲蓬是由莲房、莲子组成的，莲子中还有莲子心，它们都能入药，莲子可以直接吃鲜嫩的，也能用晒干的莲子煮粥、煮汤。

2、营养价值

我们一般食用的是莲蓬的莲子部分，它的食用好处有很多。莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C和多种矿物质，其中钙、磷、钾的含量很高，对骨骼和神经活动有很大的好处。莲子能安心养神，对心脏机能有良好的促进作用，并能降低血压。食用莲子能清火解毒，还能益心补肾、固精安神。

3、食用禁忌

莲子是凉性的食物，孕妇和脾胃虚寒的人尽量少吃，同时，大便干燥和腹胀的人要忌食。莲心不能和螃蟹、猪肚一起吃，否则会引发身体不适，莲子能和木瓜一起吃可以防治冠心病，和山药一起吃可以健脾补肾，和红薯、南瓜等一起吃可以缓解便秘和慢性肝炎。