芹菜为生活中非常常见的蔬菜，其中含有较多人体所需的营养成分，可以为人体带来不少的好处。不过吃芹菜也有需要注意的地方，如果饮食不当也很可能会对健康带来危害，下面就来详细了解芹菜的营养价值，以及食用方法吧。

1、营养成分

芹菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、维生素P、胡萝卜素、B族维生素、维生素A、膳食纤维等营养成分，还含有较多的钙、磷、铁等矿物质元素成分，有很多营养都是人体所需的，可以为人体带来不少的好处。

2、价值功效

吃芹菜具有生津止渴、清热嫉妒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、安神静心、降血压、降血脂、增强食欲、促进消化等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、头痛、失眠、神经衰弱、小便不畅、心神不宁、便秘、水肿、高血压、高血脂等不适病症。

3、注意事项

吃芹菜也有很多需要注意的地方、芹菜为粗纤维食物，在消化的过程中虽然可以起到清理肠道的作用，但是也会对肠胃带来较大的负担，因此患有肠胃炎、肠胃溃疡等疾病的患者最好不要食用芹菜，以免不利于病情恢复。芹菜不可与鸡肉一同食用，会损伤人体元气。芹菜不可与甲鱼一同食用，会使人出现中毒反应。芹菜不可与兔肉一同食用，否则很容易引起人体皮肤脱皮。