很多人在早餐的时候会比较喜欢喝一杯豆浆，越来越多的人选择自己在家里打豆浆，而我们会发现我们一般打豆浆都是用的黄豆，有人就觉得奇怪了，怎么没有人用绿豆打豆浆了，听说绿豆的营养也很丰富，而且绿豆的药用价值也很高，那么绿豆能不能打豆浆呢？绿豆怎么打豆浆呢？

1、可以打豆浆

绿豆是可以打豆浆的，但是一般很少会用绿豆打豆浆，因为绿豆的出浆量会比较少，而且喝起来和黄豆打的豆浆味道会有区别，一般人会比较喜欢黄豆打出来的豆浆，黄豆打出来的豆浆出浆率会比较高，营养价值也高。绿豆的淀粉含量很高，一般都被做成绿豆沙或者是粉条，很少会用来打豆浆，如果要打豆浆可以和黄豆一起。

2、绿豆的营养

绿豆豆浆的营养也是很高的，绿豆虽然是寒性的食物，但是在夏天食用的话是很好的解暑食物，不管是打成豆浆还是熬成绿豆汤，都有很好的功效，绿豆豆浆能起到清热排毒的作用，还能杀菌消炎，提高人体的抵抗力，还能补充人体所需的各种维生素和无机盐，夏天食用有好处哦。

3、豆浆的做法

将适量绿豆和黄豆用清水泡一个晚上，然后将豆子洗净，把泡好的豆子放入豆浆机中，然后倒入适量的热水，加入少量的白砂糖，启动豆浆机即可，打后后就可以直接饮用了。其实做法和打黄豆豆浆的做法是一样的，可以根据自己的喜好加其他的东西进去，比如红枣花生等。