几乎所有宝妈都知道，给孩子食用的餐食需要营养均衡，并且要全面，但是却并没有多少宝妈真正做到这一点，因为她们一般都不知道什么样的食物比较适合宝宝，而且也不知道如何搭配才能保证营养均衡，那么，今天，就给大家看看几种2岁宝宝的营养食谱。

1、银耳莲子绿豆羹

一、材料：莲子、水发银耳各10克，绿豆20克，冰糖1小匙、枸杞少许。

二、做法：

1）莲子、绿豆用水冲洗过后，放入汤锅内加水用大火煮，煮好后捞出豆皮。

2）银耳洗净好，撕碎;等莲子和绿豆煮开后，下入银耳，再一起用中火煮10分钟左右，银耳将融时下入冰糖和枸杞略煮，即可。

三、营养点评：莲子和银耳中都含有丰富的纤维，可以刺激肠道蠕动，帮助排气、排便，缩短大便在肠道停留的时间，进而促进身体健康。而绿豆更有清热，解毒的功效，这一款汤羹是帮助宝宝清理肠胃的佳品。

2、金针菇豆腐汤

一、材料：嫩豆腐、瘦肉各50克，金针菇100克，植物油适量，姜末、生抽、香油、盐、日本面豉各少许。

二、做法：

1）用水调开面豉，调成糊状;豆腐洗净，切块;金针菇洗净后，拦腰切段;瘦肉洗净，切丝。

2）油锅烧热，下入姜末炒香后，将肉丝炒散，再放入金针菇略炒，然后加适量水和面豉糊，调匀煮开后下入豆腐块，煮开后，加入生抽和盐调味，淋上香油，即可。

三、营养点评：金针菇营养价值较高，含有18种氨基酸、糖、脂肪、蛋白质、多种维生素和矿物质，特别是富含赖氨酸和精氨酸。常食可促进宝宝健康生长。

3、清蒸莲藕丸

一、材料：莲藕100克，糯米粉50克，肉末30克，盐、料酒各少许，植物油适量。

二、做法：

1）莲藕去皮，刨成蓉，加上盐、植物油、料酒和肉末拌均匀。

2）糯米粉筛匀，加入莲藕肉馅，搓成粉团。

3）将搓好的莲藕丸，整齐码到盘里，上锅蒸熟，即可。

三、营养点评：莲藕富含纤维，能促进肠道的蠕动，排除毒素，维护身体健康。把莲藕剁得碎碎的，做成丸子后，更是清香软糯，很适合宝宝的口味。

4、豌豆炒雪菜

一、材料：豌豆50克，雪菜80克，姜末1小匙，花生油适量，盐、香油各少许。

二、做法：

1）雪菜洗净后切碎;豌豆洗净后，放入热水中焯过。

2）起油锅，放入姜末爆香后，下入豌豆炒熟，然后倒入雪菜煸炒，最后加盐、淋上少许香油即可。

三、营养点评：豌豆含有丰富的蛋白质、矿物质、粗纤维、维生素等，它味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便，宝宝出现脾胃虚弱所导致的食少、腹胀时，吃豌豆可以很好地缓解。

5、野菜珍珠丸子

一、材料：荠菜、猪肉末、糯米各50克，葱末、姜末各1小匙，料酒适量，虾米、盐、老抽各少许。

二、做法：

1）糯米淘洗干净后，浸泡2个小时，沥干水分。

2）荠菜洗净，剁碎;虾米用温水泡过洗净后剁碎。

3）猪肉末放到大碗里加入剁好的荠菜末、虾米末以及葱末、姜末后，滴入老抽、料酒以及盐拌均匀。

4）将拌好的肉搓做成一个个丸子，然后沾满糯米，放到滚水蒸锅内，用大火蒸25～30分钟，即可。

三、营养点评：与人工栽培的蔬菜相比，野菜的营养价值更高。荠菜中含有荠菜酸和丰富的维生素、纤维素。它能止血，还能利水消肿。

6、健康小贴士

最后总结：对于宝宝的饮食，除了要求做到定时、定量、定质之外，还应尽量摄入优质蛋白、以容易消化吸收的食物为主，尽量丰富食物种类，避免宝宝开始挑食、偏食，少吃精细粮、加工食品，提高蔬菜水果的摄入量。另外宝宝吃的食物一定要少盐少油，不能口味太重。