很多容易上火的人平时的饮食需要特别注意，可能他们稍不注意吃了某些东西就容易上火，一般来说吃一些水果蔬菜可以降火，但是也不全是这样，有些水果蔬菜吃多了也是容易上火的，可能我们平时吃胡萝卜吃得比较多，胡萝卜是一种很有营养的蔬菜，那可能有人就会问吃胡萝卜会不会上火呢？上火能不能吃胡萝卜呢？

1、不会上火

吃会胡萝卜是不会上火的，所以容易上火的人不用担心，可以放心食用，胡萝卜中的热量比较比较低，但是其他的营养成分很丰富，胡萝卜中含有大量的膳食纤维，吸水性比较强，对消化有促进作用，能帮助排便，防止肠癌的出现。

2、营养丰富

胡萝卜的营养价值是很高的，胡萝卜中含有多种营养物质，能补充人体所需的各种营养，胡萝卜的的胡萝卜素含量更是惊人，胡萝卜素在人的体内会转化为维生素A，维生素A对人体健康是很重要的，维生素A能增强人体机能的免疫功能，还能养肝明目和预防感冒，而且胡萝卜素中还有一些对心血管有益的物质，降低心脏病的患病率，所以胡萝卜的保健作用是很好的。

3、温馨提醒

虽然说胡萝卜吃了不会上火，但是也不能多吃，胡萝卜会让人有饱腹感，吃多了对肠胃会造成负担，而且吃太多胡萝卜会使人的皮肤变黄，特别是女性需要注意，女性吃多了对激素分泌会有影响，所以只能适量吃。