百合有些品种可以用来食用，而有些品种可以用来药用，生活中有人用食用品种来做菜，味道甘甜美味，而有的人却用药用品种做菜，味道微苦，但是可以治疗疾病，那么百合作为润肺佳品，其可以祛火吗？如果上火可以食用百合吗？

1、可以祛火

到了夏季，或者秋季的时候，由于天气比较燥热，再加上干燥缺水，肝脏、胃部都容易上火，从而引发皮肤出油长痘痘，咳嗽咽喉疼、口腔溃疡或者其他各种上火症状，这个时候用百合泡茶，或者用百合、莲子、绿豆等煮粥或者煮汤，热饮或者冷饮都可以有效祛火，缓解上火症状。

2、清凉润肺

新鲜的百合其鳞茎上含有一种叫做黏液质的物质，在中医里面，这种黏液质可以有效润肺清火，去噪治咳嗽，其对于因肺热引发的咳嗽痰多、干咳、咽喉痛、甚至咯血痰血等症状都有一定的治疗和缓解作用，因此肺结核、肺痨等严重的肺病患者也可以适量食用百合，对于控制和治疗这些患者的恶疾有一定的效果。而健康的人可以食用一些百合；来预防肺部，缓解夏季肺热上火症状。

3、养心安神

另外，人在上火的时候，容易感觉心烦口渴，睡眠不好，而百合可以有效治疗神经衰弱、心烦多梦、失眠、心情莫名烦躁等症状，因为百合在中医里面主入心肺，可以养心安神，促进睡眠，提高睡眠质量，尤其对于中老年人失眠以及女性更年期综合症的治疗效果显著。