胃炎的病因有多种，它是由于不同的病因而引起的各种胃黏膜炎性病变，现在的人饮食不规律，经常不吃早餐、饱一餐饿一餐、暴饮暴食等都会给胃造成不同程度的损害，因此，为了让胃恢复正常的功能，胃炎患者是需要非常注意饮食方面的。豆角是我们常见的豆类蔬菜，那么，胃炎患者能吃豆角吗？

1、煮熟食用

豆角等一系列豆类蔬菜中，含有对胃黏膜有很强的刺激性的植物凝集素，生吃是不利于胃炎患者的健康的，并且没煮熟的豆角具有一定的毒性，会导致腹泻和恶心。所以，胃炎患者一定要将豆角煮熟才能食用。

2、防治作用

豆角中含有丰富的维生素C和B族维生素，对增强人体抵抗力和促进胃部功能有很好的效果，并且豆角中含有大量的膳食纤维，能改善肠胃的吸收，并能防治急性肠胃炎。

3、饮食须知

胃炎患者应该多吃容易消化、对胃没有刺激的食物，少吃多餐，同时，患了胃炎就要忌烟酒、浓茶、咖啡等，少吃油腻、辛辣的食物，由于胃炎患者的胃功能大不如前，所以要吃一些对胃部有调养作用的食物，如粥类、面食、牛奶、卷心菜等，只有保证良好的饮食习惯，胃炎患者的病情才能得到缓解。

4、注意事项

胃炎患者除了要注意饮食的规律性，还要注意进餐的时候要细嚼慢咽，注意饮食卫生，以免细菌侵入胃黏膜，对其造成伤害。同时，还要注意保持良好的生活习惯和情绪，一些不良的情绪也会影响到胃部，并不利于胃炎的恢复。