猕猴桃是很常见的一种水果，尤其是现在秋季，正是猕猴桃上市的季节，很多人虽然都吃过猕猴桃，但是却很少人知道猕猴桃的性味，因为不同的性味适宜的人群不同，寒性体质的人就不适合吃寒性食物。那么，猕猴桃到底是酸性食物还是碱性呢？是寒性还是热性呢？

1、猕猴桃是碱性

营养学上对食物酸性和碱性的定义是看其代谢产物的酸碱性，并不是看食用时的味道，就像这猕猴桃，在食用是酸味较重，PH也较低，但是它却是碱性食物，猕猴桃含钙、钠、钾、镁等多种矿物质，在分解代谢之后的产物呈弱碱性。

2、猕猴桃是寒性

猕猴桃又名奇异果，性寒，味甘、酸，入脾、胃经，具有清热生津，健脾止泻，止渴利尿等多种功效，适合与食欲不振、消化不良、反胃呕吐、烦热、黄疸、消渴、尿道结石、疝气、痔疮、癌症、高血压、冠心病等患者食用。

3、不适宜人群

1.猕猴桃虽然是碱性的食物，但是在食用时其PH较低，并且含有很多的植物酸对胃肠有一定的刺激作用，引起胃肠功能欠佳的人群不适合食用猕猴桃，尤其是胃酸过多、胃肠溃疡患者。

2.猕猴桃属于寒凉性的食物，因此，寒性体质的人和经期的女性不适合食用猕猴桃，会加重身体寒性，引起脾胃虚寒，宫寒痛经等现象。

4、注意事项

1.猕猴桃对胃肠刺激作用强，因此，猕猴桃不可空腹食用，最好是在饭后1~2小时食用，还有增强消化的作用。

2.猕猴桃对后熟之后容易腐败，因此，猕猴桃最好是放进冰箱进行保鲜，在食用前几天拿出来后熟，能吃多少熟多少，可用其他水果催熟。

3.猕猴要属于过敏物质，因此，过敏体质的人需做过敏实验后方可食用，切忌不可随意食用。

5、功效与作用

1、降低胆固醇

可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。

2、治疗糖尿病

猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。

3、养发护发

如果头发稀疏没有光泽，可以使用猕猴桃汁洗头发一周。把干猕猴桃浸泡于一夸脱水中，然后和普通自来水混合使用。它不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题。

猕猴桃的功效与禁忌 - 瀛子 - 瀛の小笺

4、改善视力

由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。

5、提高免疫力

猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康问题。

6、防癌

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生;

7、抗抑郁

最新的医学研究表明，成年人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷;