我们日常生活中经常会吃到酸奶，酸奶也是一种比较受欢迎的奶制品，主要是味道比较香甜，而热量也不算很高，吃完之后不仅对身体好，还能护肤。但是我们一般买回来的酸奶都是放在冰箱保存，而酸奶的保质期本身就短，所以很容易出现涨袋的现象，这种情况下酸奶还能不能喝呢？

1、酸奶涨袋能喝吗

酸奶涨袋最好不要喝。涨袋的酸奶一般是已经发生变质或有变质倾向，喝这种酸奶容易引起腹泻等不适症状。一般奶制品的外包装上也都会标明，如发现涨袋或包装破损，请勿食用。

2、酸奶为什么涨袋

酸奶涨袋一般是由于脱冷所致，也就是储存温度不达标。酸奶在常温下存放，乳酸菌活性增强，导致酸奶发酵过度，乳酸菌加速死亡，其他杂菌滋生，酸奶中的蛋白质也被分解为二氧化碳等物质，发生涨袋情况。

3、酸奶涨袋爆炸吗

酸奶涨袋可能会发生爆炸。酸奶涨袋表明乳酸菌在加速发酵，而高温情况下，发酵加剧，产生的气体也越多，当袋内的压力过大时，就会引发爆炸。

4、酸奶怎么保存好

酸奶买回来之后要放入冰箱冷藏保存。低温环境能保持酸奶中的乳酸菌活性平稳，酸度适宜。开封后的酸奶也要尽快喝完，以免受空气中的杂菌污染，发生变质。

5、酸奶的功效作用

1.促消化

酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

2.保护肠胃

维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

3.防癌抗癌

通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

4.预防便秘

通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

5.美容

常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。

6.提高免疫力

乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。