牛奶是一种比较日常的饮品，一般我们主要就是早餐的时候喝，或者说晚间睡前喝，牛奶有很多种作用功效，喝起来也比较健康，但是牛奶和其他食物一样，也有适合的人群和不适合的人群等等。那么，一般什么人适合喝牛奶呢？什么人又不适合喝牛奶呢？

1、吸烟者

吸烟者适合喝牛奶，常年吸烟的人嗓子以及肺部都会受到一低定的损害，专家们研究发现，由于牛奶中所含有的维生素A及其它一些成分具有保护人体气管壁，使之免于发炎的功能，所以吸烟的人经常

喝牛奶可有效的预防和降低支气管炎疾病的发生率。

2、饮酒者

因为牛奶可在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，

可以用来抵抗酒精等各种外来因子对胃壁的侵蚀作用，同时牛奶中所含有的半胱氨酸、维生素B1、B2及钙等矿物质能使酒精中的醛类化合物分解，并同酒精一起迅速排出体外，减轻心脏和肝脏等内脏器官的负担。所以，人们在饮酒以前最好能够先喝杯牛奶。

3、化疗病人

当癌症病人茌进行化学药物治疗的时候，由于体内的维生累A大量消耗，往往会产生恶心、呕吐及白血球显著偏低等副作用，而

牛奶中富含维生素A及胡萝卜素，阿钠博尔酶等，食用后可避免化疗时的副作用。

4、骨质疏松

骨质疏松患者专家们指出，骨质疏松症除与钙有关外，还与锰和维生素D的不足有着

密切的关系。因为微量元素锰不但参与机体许多酶的激活过程，而且还和维生素D一起促进人体对矿物质钙的吸收。牛奶中富含有高活性的物质钙和维生素D等，对该病患者能够起到很好的铺助治疗作用。

5、心血管

专家们通过临床观察研究发现，牛奶中的矿物质元素钾、钙及锌和蛋白质、蛋氨酸等具有稳定人体情绪和降低血压等作用；同时牛奶中所特有的乳清酸成分具角降低血液中胆固醇含量，并能通过提高蛋白质水平和降低心肌张力来保护心脏等功能，所以对于心血

管疾病患者来说，宜经常喝些牛奶有铺助治疗的作用。

6、胃炎患者

牛奶中的蛋白质加热变性而形成的变性蛋白质及奶种的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃黏膜起保护和修复作用。同时奶中的特有成分乳糖解代谢所产生的乳酸及葡醛酸等，能增抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，使胃免遭毒素的侵蚀，而利于胃炎的恢复和治疗。所以，对于萎缩性胃炎患者

来说，宜经常多喝点热牛奶。

7、不适合

1．经常接触铅的人:牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。B/\\z/9

2．乳糖不耐者:有些人的体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压升高，使大肠粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸，使肠道PH值下降到6以下，从而刺激大肠，造成腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。PgQ]

3．牛奶过敏者:有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。f:8aB

4．返流性食管炎患者:牛奶有降低下食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。x3~:^

5．腹腔和胃切除手术后的患者:病人体内的乳酸酶会受到影响而减少，饮奶后，乳糖不能分解就会在体内发酵，产生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹胀。腹腔手术时，肠管长时间暴露于空气中，肠系膜被牵拉，使术后肠蠕动的恢复延迟，肠腔内因吞咽或发酵而产生的气体不能及时排出，会加重腹胀，可发生腹痛、腹内压力增加，甚至发生缝合处胀裂，腹壁刀口裂开。胃切除手术后，由于手术后残留下来的胃囊很小，含乳糖的牛奶会迅速地涌入小肠，使原来已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。pJ?zm

6．肠道易激综合症患者:这是一种常见的肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液对刺激的生理反应失常，而无任何肠道结构上的病损，症状主要与精神因素、食物过敏有关，其中包括对牛奶及其制品的过敏。7hs\\G

7．胆囊炎和胰腺炎患者:消化牛奶中的脂肪，必须供给胆汁和胰腺酶，牛奶加重了胆囊与胰腺的负担，结果使症状加剧。8

8．平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者:这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。