腮腺炎是一种在小孩和青少年群体中非常常见的一种病症，一般发病一次后就不会再发病。患腮腺炎之后一定要及时治疗，否则对健康造成的危害是无比巨大的。在饮食方面也有很多需要注意的地方，下面就来详细了解对腮腺炎有好处的食物吧。

1、野菊花玄参汤

野菊花性微寒，具有疏散风热、消肿解毒的功效，玄参性微寒，可清热凉血、滋阴降火，两者搭配对腮腺炎初期引起的咽干腮痛、痰少难咯等病症有很好的治疗效果。

做法：取野菊花、玄参各15克，用清水煎汤代茶饮用，不拘次数，适合风热夹痰者饮用。

2、绿豆白菜汤

绿豆性质寒凉，解毒功效显著，白菜心通利肠胃、解渴利尿，两者搭配食用对火热伤阴引起的腮腺炎有很好的治疗效果。

做法：取绿豆100克，加水煮熟后放入白菜心3个，再煮20分钟，取汁顿服，每日1-2次，连服直至治愈。

3、牛蒡根粥

4、牛蒡根味苦、辛，性凉，有清热解毒、疏风利咽、消肿的功效。搭配粳米煮粥，对流行性腮腺炎有很好的治疗效果。

做法：牛蒡根30克，煎汁过滤后，再加水适量，煮沸后加入粳米40克，文火煮粥食用，每日1-2次，连服一周。

5、马齿苋粥

马齿苋味酸、性寒，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用，适合胃阴不足的腮腺炎患者食用。

做法：取粳米30克煮粥，将熟时加入鲜马齿苋适量，再沸时即可食用。

6、紫草根汤

紫草味苦，性寒，有清热解毒、凉血活血的功效。适合腮腺炎晚期的正气亏损、热毒未尽者服用。

做法：取紫草根10克，煎煮取汁，兑少许红糖饮用，每日1-2次，连服3-5日。

7、黄豆绿豆粥

绿豆味甘性凉，有清热解毒、消肿下气的功效，黄豆润脾燥、消水胀，治肿毒，两者搭配煮粥对脾胃气虚兼有热毒的腮腺炎患者有很好的治疗作用。

做法：黄豆80克，绿豆160可，红糖120克，加水用文火煮至熟烂，随意食用。

8、腮腺炎特性分析

1、传染源：早期病人和隐可爱染者。病毒存在于患者唾液中的时间较长，腮肿前6天至腮肿后9天均可自病人唾液中分离出病毒，因此在这两周内有高度传染性。感染腮腺炎病毒后，无腮腺炎表现，而有其它器官如脑或睾丸等症状者，则唾液及尿亦可检出病毒。在大流行时约30～40%患者仅有上呼吸道感染的亚临床感染，是重要传染源。

2、传播途径：本病毒在唾液中通过飞沫传播(唾液及污染的衣服亦可传染)其传染力较麻疹、水痘为弱。孕妇感染本病可通过胎盘传染胎儿，而导致胎儿畸形或死亡，流产的发生率也增加。

3、易感性：普遍易感，其易感性随年龄的增加而下降。青春期后发病男多于女。病后可有持久免疫力。

9、腮腺炎发病机制

该病毒首先侵入口腔粘膜和鼻粘膜在上皮组织中大量增殖后进入血循环(第一次病毒血症)，经血流累及腮腺及一些组织，并在其中增殖再次进入血循环(第二次病毒血症)，并侵犯上次未受波及的一些脏器。病程早期时从口腔、呼吸道分泌物、血尿、乳汁、脑脊液及其他组织中可分离到腮腺炎病毒。有人分别人胎盘和胎儿体内分离出本病毒。根据本病患者在病程中可始终无腮腺肿胀而脑膜脑炎、睾丸炎等可出现于腮腺肿胀之前等事实，也证明腮腺炎病毒首先侵入口鼻粘膜经血流累及各种器官组织的观点。也有人认为病毒对腮腺有特殊亲和性，因此入口腔后即经腮腺导管而侵入腮腺，在腺体内增殖后再进入血循环形成病毒血症累及其他组织。各种腺组织如睾丸卵巢、胰腺、肠浆液造酶腺胸腺、甲状腺等均有受侵的机会，脑脑膜、肝及心肌也常被累及，因此流行性腮腺炎的临床表现变化多端脑膜脑炎是病毒直接侵犯中枢神经系统的后果，自脑脊液中可能分离出病原体。

腮腺的非化脓性炎症为本病的主要病变腺体呈肿胀发红，有渗出物，出血性病灶和白细胞浸润，腮腺导管有卡他性炎症，导管周围及腺体间质中有浆液纤维蛋白性渗出及淋巴细胞浸润，管内充塞破碎细胞残余及少量中性粒细胞腺上皮水肿、坏死、腺泡间血管有充血现象腮腺思周显著水肿，附近淋巴结充血肿胀。唾液成分的改变不多但分泌量则较正常减少。

由于腮腺导管的部分阻塞使唾液的排出受到阻碍，故摄食酸性饮食时可因唾液分泌增加、唾液潴留而感胀痛唾液中含有淀粉酶可经淋巴系统而进入血循环，导致血中淀粉酶增高，并从尿中排出胰腺和肠浆液造酶含量。本病病毒易侵犯成熟的睾丸，幼年患者很少发生睾丸炎睾丸曲精管的上皮显著充血，有出血斑点及淋巴细胞浸润，在间质中出现水肿及浆液纤维蛋白性渗出物胰腺呈充血、水肿，胰岛有轻度退化及脂肪性坏死。