孕妇在孕期一般是有很多饮食禁忌的，而且每一个阶段的饮食都是需要不同的搭配的，因为胎儿的每一个发育阶段需要的营养也都是不一样的，所以孕妇在孕中期和孕早期以及晚期的吃法都是不一样的。那么，一般孕妇在孕中期都适合吃什么呢？

1、虾仁炒韭菜

原料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。

制作方法：

1.将虾肉洗净，沥干水分备用。

2.将韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段；葱择洗干净，切丝；姜去皮洗净，切丝备用。

3.将炒锅置于火上，放花生油焼热，下葱、姜丝炝锅，炒出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹入料酒，加入酱油、盐、高汤稍炒。

4.然后放入韭菜，急火炒片刻，淋入香油，加味精调味即可。

功效：含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，不但能温中行气、散血解毒、开胃补肾，也有利于孕中期眙儿对维生素和矿物质的需求。

2、牡蛎粥

原料：鲜牡蛎肉60克，糯米60克，猪瘦肉30克，料酒、盐、大蒜末、葱头末、味精、胡椒粉各适量。

制作方法

1.将牡蛎肉洗净，猪肉洗净，切丝。

2.糯米淘洗干净，煮至米开花时加入牡蛎肉、猪瘦肉，烹入料酒、盐一起煮成粥，煮好粥后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀即可。

功效：富含氨基酸、亚铅等矿物质和维生素，能有效改善血液循环，是准妈妈很好的补气养血佳品，同时还能促进皮肤的新陈代谢，达到滋容养颜的目的。

3、鲫鱼炖豆腐

原料：鯽鱼400克，豆腐300克，大葱10克，姜10克，盐5克，味精22克，胡椒粉3克，香油10克，料酒10克，香菜15克。

制作方法：

1.鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面花刀；豆腐切成3厘米的方块，用开水汆一下，捞起，控干水分；葱、姜切粒。

2.炒锅置旺火上，加油烧热，下葱、姜粒，炒出香味，加料酒、鲜汤略烧，下鯽鱼，用大火烧幵，改小火慢炖10分钟，再下豆腐，继续炖5分钟；加精盐、味精、胡椒粉调好□味，淋香油，撒香菜末即可。

功效：益气健脾、消润胃阴、利尿消肿。

4、黄花蛋

原料：鸡蛋150克，干黄花菜50克，盐2克，料酒3克，白砂糖3克，花生油15克。

制作方法：

1.将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒搅拌均匀。

2.黄花菜用温水泡发好，洗净，控干，切成两段。

3.炒锅置于火上，放花生油烧至七成热，倒入蛋液翻炒，最后放入高汤、黄花菜、加細白糖略炒即可。

功效：养血平肝、利尿水肿，可预防孕期头晕、心慌、小便不利、下肢浮肿的状况，最适合准妈妈孕中期食用。

5、蛋皮炒菠菜

原料：菠菜400克，鸡蛋3个，花生油30克，大葱3克，姜3克，盐2克。

制作方法：

1.菠菜洗干净，切成段，放入开水中焯一下捞出，晾凉备用。

2.把鸡蛋打入碗内，加精盐搅匀；葱洗净切末，姜去皮洗净，切末。

3.将炒锅置于火上，倒入少许花生油，烧至六成热再倒入蛋液，摊成蛋皮，把蛋皮切成5厘米长、0.5厘米宽的丝，备用。

4.将炒锅放到火上，倒入花生油烧热，放入葱末、姜末炝锅，然后放入疲菜翻炒片刻，再放入蛋皮丝，放入食盐搅拌均匀即可。

功效：补铁补血，健脑益智，滋阴润燥。

6、烧猪蹄筋

原料：猪蹄筋150克，火腿肠20克，油菜50克，大葱5克，姜5克，盐3克，料酒10克，味精2克，花生油20克。

制作方法：

1.将大葱去根洗净，切成段，姜洗鮮皮，切成丝。

2.将蹄筋用水泡发洗净，切成3厘米长段，火腿切成片，油菜洗净切成段。

3.将蹄筋和油菜分别放入沸水锅中烫透，捞出沥水。

4.将炒锅置于火上，放入花生油焼热，烹入葱、姜末爆香后，将蹄筋、火腿片放入锅内，加盐、黄酒、味精、鲜汤煮烂，放入油菜炒匀即可。

功效：健脾益胃、荞血安胎，尤其对孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀的准妈妈有较好效果。

7、虾皮烧豆腐

原料：豆腐300克，虾皮10克，青蒜20克，酱油3克，盐1克，大葱5克，姜3克，花生油20克。

制作方法：

1.豆腐经水烫后切长方块；葱洗净切末，姜去皮洗净，切成细末；青蒜洗净，切成段。

2.将锅置于火上，锅内放油烧热后，先煎豆腐呈微黄色，加酱油和少许水，放入葱、姜末和虾皮炒匀，炒至入味，加青蒜略妙即可。

功效：富含钙、磷、铁和优质蛋白质，可提供孕中期胎儿发育所需营养。

8、豆腐海带汤

原料：嫩豆腐1盒，海带50克，粉丝20克，白胡椒粉2克，香油3克，葱、姜各5克，鸡精1克，盐3克。

制作方法：

1.将豆腐、海带洗净；粉丝沖洗后用冷水稍加浸泡。

2.将葱洗净切末，姜去皮洗净，切末备用。

3.将豆腐用刀背或锅铲边界成小块；将海带切成丝。

4.将锅内加清水烧开，放入豆腐海带煮10分钟，最后放入粉丝，粉丝熟后下胡椒粉、香油、鸡精和盐即可。

功效：利尿消肿，保护血管，调理身体。

9、孕妇饮食禁忌

忌吃：1、高脂肪食物；2、高糖饮食，使孕妈有患上糖尿病的风险；3、寒凉、辛辣食物，容易加重孕妈肠胃负担。

蔬菜：生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜。

水果：龙眼、山楂

腌制食物：榨菜、腊肉、腊肠、咸鱼、酸菜、豆腐乳

酒精饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒