很多人在听到辣木籽这个名字的时候都会觉得很陌生，而且一些人还以为辣木籽会是辣椒的一种，是一种比较辣的食物。其实并不是如此，辣木籽是辣木的种子，其口感有点类似花生，并不辣，微涩，饮水后会有甘甜味道。那辣木籽具体是什么呢，有什么营养价值呢？

1、辣木籽是什么

辣木籽是印度尼西亚辣木的种子，俗称辣木籽。

辣木是一种多年生的热带落叶乔木，属于白花菜目辣木科，原生长在非洲，现在印度尼西亚被广泛种植，辣木的种子和豆荚很像，果荚很长，每个果荚中含有12~35颗辣木籽。辣木籽营养成分很高，是高档的保健药物、食物。

2、辣木籽的营养价值

辣木被称为“奇迹之树”，主要是其营养价值极高。辣木所含钙质是牛奶的4倍，辣木所含蛋白质是牛奶的2倍，辣木所含钾是香蕉的3倍，辣木所含铁是菠菜的3倍，辣木所含维生素C是柑橘的7倍，辣木所含维生素A是（B胡萝卜）的4倍。是治疗和对抗营养不良的健康食品。

3、辣木籽的功效

由辣木籽的营养成分我们可以知道辣木籽具有补钙，预防骨质疏松，促进生长发育，增强免疫力，降三高，补血养血，抗氧化，防衰老，防治疾病等多种保健功效。并且辣木籽中含有很多的膳食纤维，对便秘也有很好的缓解治疗效果。

4、食用辣木籽的注意事项

1.辣木籽很有的营养成分比较复杂，因此，存在过敏原，过敏体质的人群不适合食用辣木籽。

2.辣木籽虽然营养丰富，但是这种保健食物不适合孕妇食用，尤其是怀孕6个月之前的孕妇，有流产风险。

3.辣木籽有利尿功效，因此，肾脏功能欠佳的人也不适合食用辣木籽，可引起失水过多。

4.婴幼儿脏器发育不完善，因此，6月以前的小宝宝不适合食用辣木籽。

5.辣木籽有刺激心脏的作用，自身有心脏疾病的人群不适合食用。

5、辣木籽的功效

1、检测身体病灶

辣木籽含有很多的蛋白质、脂肪、以及糖类，正常人食用会给人甘甜的口感，但是身体内出现了某些病灶，食用辣木籽就会出现不同的口味，辣木籽也真是因为这“一籽五味”的神奇检测功效而出名，第一次食用辣木籽若是有五味辩证：苦（肝功能受损），酸（心脏小肠虚弱），涩（肺脾肠失衡），呕（脑神经及体弱），腥（肾脏膀胱亏虚），需要日常生活中多加注意和调理。

2、增强免疫力

辣木籽中含有大量的蛋白质和氨基酸，在食用之后能补充机体内的氨基酸原料，促进免疫蛋白的合成，增强人体的体液免疫。并且辣木籽自身含有的辣木素和生物碱也是强效的杀菌成分，有抑菌作用。

3、解酒

辣木籽中含有大量的维生素，其中的维生素A、C、E都属于强效的抗氧化成分，能清除肝脏中的自由基，延缓肝脏细胞的衰老，能增强肝脏细胞的解毒作用，在饮酒之前食用几颗辣木籽有很好的解酒作用。

4、润肠通便

辣木籽虽然属于干果，但是其果仁和果皮中都含有大量的膳食纤维，食用辣木籽果仁，用辣木籽的果皮泡茶喝，都能补充一定量的膳食纤维，膳食纤维在食用之后能在胃内大量吸水膨胀，加上辣木籽果仁中含有的脂肪成分的润肠作用，能很好的促进排便，对便秘、痔疮有防治效果。

5、降血糖

辣木籽属于高蛋白、高脂肪低糖类干果，食用辣木籽能增强人的饱腹感，可减少对其他糖分食物的食用，并且辣木籽含有的辣木素具有很强的利尿降糖作用，能有效的降低血糖，适合糖尿病患者食用。

6、排毒美容

辣木籽中含有生物碱，维生素C等具有强氧化性的成分，在食用之后不仅能帮助人体清除自由基，对色素沉淀形成的色斑也有一定的治疗效果，并且辣木籽中的膳食纤维能促进排便，清除宿便，排出毒素，有排毒美容缓解衰老的作用。

7、治疗营养不良

辣木籽的营养成分含量都非常高，辣木所含钙质是牛奶的四倍、辣木所含蛋白质是牛奶的二倍、辣木所含钾是香蕉的三倍、辣木所含铁是菠菜的三倍、辣木所含维生素C是柑橘的七倍、辣木所含维生素A是（B胡萝卜）的四倍。营养不良的人每天食用2~3颗作为营养补充品，效果很不错。