麦芽是一种中药，能助消化，有些人容易把它和山楂搞混淆。网上说麦芽能发奶，这种说法是错误的哦。请记住，哺乳期的妈妈奶水不足就不要吃麦芽了。让我们一起来看看麦芽具体有什么作用吧！

1、麦芽是退奶的

中药师指出，麦芽性味温和、不寒不热，归属于脾、胃、肝经；乳房在中医角度归肝经、胃经，加上乳汁是透过脾胃化生而成的，所以麦芽有健脾胃、助消化及退奶消胀的效果。

台北慈济医院药学部中药股药师赖宥菊指出，麦芽具有退奶效果，而且麦芽用于退奶已有上百年的历史，因乳汁制造与脑下垂体分泌的泌乳素有密切关系，有研究指出，麦芽有抑制泌乳素的作用，主因是含有麦角胺、维生素 B6、生物碱等。

虽然麦芽食品不小心吃到可能会影响退乳，但是不用太紧张，它不像是医院打退奶针或是服用药物来退乳，所造成的不可逆情形，假如不小心吃到，只要避免再去吃即可。

2、麦芽煎汤催乳退奶

另外可做一些补救，像是持续让宝宝多吸吮，或自己勤奋挤乳，奶量还是可以回升的。事实上，麦芽也有催奶功效。麦芽应用在退奶作用，通常1天需要30至120克的大剂量，单用炒麦芽煮成茶饮喝即可。

而10克至15克的小剂量生麦芽煎汤服用，则有“催乳、通乳”作用，可治产后乳少或乳汁郁积与乳房胀痛。不过两者的运用都要视妇女身体的状况而定，尤其生麦芽的催奶功效，只适用于某些特定症型的妇女，使用前最好向医生或药师咨询。

产妇哺育母乳常有乳汁分泌不足困扰，可用麦茶煎汤养血通乳。

3、促奶水分泌中药通乳

既然麦芽在中医的应用上以退奶居多，那对于促进奶水分泌要如何应用？中药师赖宥菊强调，乳汁来源于脾胃化生的水谷精微，与气血同源，依赖乳脉乳络输送，经乳头泌出。故血气不足或气机郁滞，影响乳汁的生化和疏通，是引起缺乳的主要原因。

还有其他缘故，如婴儿吸吮不够、哺乳方法不正确，以及乳房排空不良引起乳汁减少等。针对气血不足的产妇，常使用含有人参、黄耆、当归、麦冬、通草等药材组成的“通乳丹”，用来补气、养血 滋阴、宣络通乳。

针对气机郁滞的产妇，则使用含有当归、川芎、柴胡、木通、通草、王不留行等药材组成的“下乳涌泉散”，用来开郁导滞、通络下乳。食疗的部份可食用落花生粥。以花生（不去红衣）、粳米、冰糖适量下去熬煮，也可加山药或百合。有健脾开胃、润肺止咳、养血通乳的效果。

【中药师小提醒】：

麦芽适用于妇女乳汁分泌不止、断乳及乳汁郁积引起的乳房胀痛等情形，并且同时具有双向作用，小剂量使用可消食开胃、帮助消化吸收、增加气血生成、促进乳汁分泌；大剂量或长期使用则会耗气散血，从而达到退奶或断奶的目的。

4、麦芽的功效

适用人群

孕妇、无积滞者慎服，妇女哺乳期禁服。

用法用量

1、脾胃虚弱，运化无力，而致食积不消者，则可与党参、白术、陈皮等同用，以增健脾消食之力。

2、可用于肝郁气滞，胸胁胀闷，及肝脾不各，嗳气少食等证，常与香橼、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。

食用功效

麦芽味甘、性微温，归脾、胃、肝经；升而能降；具有消食化积，舒肝回乳的功效；

主治食积不消，脘腹胀满，呕吐，泄泻，食欲不振，乳汁郁积，乳房胀痛。

本品为大麦发芽而得，故称麦芽。根据炮制方法的不同分为生麦芽、炒麦芽、焦麦芽，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处，防蛀，防鼠，防潮。

5、麦芽水怎么煮

麦芽煎服，10～15g，回乳炒用60g。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。

生麦芽用于断乳及乳汁瘀积引起的乳房胀痛等病症。凡妇人哺乳期间想断奶时，可用生麦芽30克水煎服。如治疗乳汁郁积，常用量10～30克水煎服。治疗乳房胀痛，可用生麦芽60克水煎服。但妇女在哺乳期内不宜服用，以免引起乳汁减少。

麦芽皆能消导米面诸果食积。观造饧者用之，可以类推。但有积者能消化，无积而久服，则消人元气也，不可不知。若久服者，须同白术诸药兼用，则无害。