心血管疾病患者的饮食需要注意什么呢？科学的饮食方式有助于控制病情。马上就是中秋节了，在享受节假欢快的同时，一定要注意饮食。心血管患者吃什么好呢？预防心血管疾病，科学的饮食是关键。

1、心血管患者饮食注意

中秋月圆人团圆，应景食品如月饼、柚子等及烤肉活动更是不可或缺的，在这欢乐气氛中掌握健康饮食原则，特别是慢性病患者（糖尿病、高血脂症、心血管疾病），享受秋节美食之时，建议应注意“低糖、低盐、低油、高纤”的3低1高饮食概念并配合适量的摄取，切勿暴饮暴食。

1.使用低油、糖、蒸的月饼

月饼属于高热量食物，应避免选择含蛋黄的月饼，使用代糖、低油、高纤低糖、蒸的月饼，选择小月饼或切得越小越好，切记月饼不可以当正餐食用，以当点心食用为主，小月饼相对热量也较低，吃月饼时，可减少当餐或其他餐，主食及烹调用油以平衡整天摄取量。

2.高血脂患者　少吃酥皮月饼

慢性病患者或减重者更需控制份量，高脂血症患者应少吃酥皮类的月饼，选择麻糬月饼或蒸的月饼，血胆固醇过高者，避免选择包有蛋黄、肥肉的月饼，一个蛋黄约含有250毫克胆固醇，相当于高胆固醇血症患者之每日建议摄取量，痛风患者则少吃包有蛋黄、肥肉及坚果类的月饼。

3.柚子吃太多　消化不良

文旦及柚子含丰富膳食纤维质及维生素C，是不错的应节食物选项，不过2-3片的柚子就有60大卡，对于需要控制热量的人，可别忽略柚子的热量，柚子吃太多，也可能产生消化不良、肠胃道不适应的症状如腹胀、排气等。

4.肉类选骨头、壳多　避免內脏

肉类可以选择骨头多、壳多，避免內脏、肥肉、动物的皮等胆固醇、饱和脂肪含量高的肉类，避免动物性油脂，如奶油所含的胆固醇高，因此烤肉时最好不要使用奶油。

5.加水稀释酱汁　只涂一次

酱料以1：1的方法加水稀释以免吃的过咸，尤其高血压、肾脏病的人要特别注意，只涂一次，若觉得调味不足者，可挤些许柠檬汁提味，口渴时以白开水、矿泉水，或以无糖和代糖饮料，如无糖麦/红/绿茶、健怡可乐、低卡百事可乐代替含糖饮料。

2、心血管病人吃什么好

玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

西红柿：不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，而且还含维生素芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。

苹果：苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。

海带：海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。

茶叶：含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。

大蒜：含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。

洋葱：含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。

茄子：保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。

三七：可以促进血液循环，预防心血管疾病，经常食用，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管等疾病，是心血管类疾病最佳保健食品。

3、心血管患者饮食指导

预防心血管病发作，最好计划好食谱。其中，膳食纤维往往是最容易被忽略的食物。膳食纤维可以缓解便秘等肠道疾病;豆类可以帮助我们的身体补充雌激素。此外，还要注意的是蔬菜和水果不能相互替代。肉类食品要尽量少吃猪肉等红肉，多吃鸡肉、鱼肉等白肉。在饮食上，心血管病人还要坚持“红黄绿白黑”的原则，红色的如西红柿还对老年男性的前列腺健康有好处，红辣椒不但可以提味还可以稳定人的情绪，还有红萝卜;黄色的如胡萝卜、玉米、南瓜;绿色的除了绿色蔬菜还有绿茶，绿茶对降血脂、降血黏度、改善心脑血管供血和预防癌症方面都有明显的益处;白色的如燕麦片、燕麦粉，保健作用最为理想，有恒定、良好的降血脂作用;黑色的如黑木耳，具有明确的抗血小板聚集、抗血液凝固，降胆固醇的作用。