桂圆也而已被称为龙眼，是一种比较常见的热带水果，具有很高的营养价值，所以很受人们的欢迎。桂圆除了可以当做水果食用之外，还可以制成干果食用，营养价值也非常高而且便于保存。那桂圆肉主要有什么功效与作用呢？

1、桂圆肉美容养颜

经常食用桂圆肉能够帮助皮肤增加弹性张力，桂圆肉中含有的丰富的维生素还能帮助润泽肌肤，淡化皱纹，是爱美女性想要养颜护肤的不错选择。经常食用桂圆肉能够帮助皮肤增加弹性张力，桂圆肉含有的丰富的维生素还能帮助润泽肌肤，淡化皱纹，是爱美女性想要养颜护肤的不错选择。

2、桂圆肉促进生长发育

桂圆肉纯甜不酸，柔滑汁多，含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、蔗糖、钙、铁、磷和多种维生素，具有开胃作用，适宜生长发育期的儿童食用益智补脑。

3、桂圆肉安神促睡眠

桂圆肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含烟酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

4、桂圆肉增强免疫力

龙眼中含有的丰富的蛋白质是身体维持免疫机能最重要的营养素，它是构成白血球和抗体的主要成分，经常吃龙眼干能够有效提高身体的免疫力，身体抗体的增强能够有效抵御疾病入侵。

5、桂圆肉补气养血

桂圆中含葡萄糖、蛋白质、脂肪、腺嘌呤、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等。对人体有滋阴补肾、补中益气、安神益智、润肺、开胃健脾等功效，可作为病后复原、贫血萎黄、神经衰弱的保健品。

6、桂圆肉降血脂

桂圆可以抑制引起衰老的某种酶的作用，降低血脂，增加冠状动脉血流量，从保护有益心血管健康。

7、桂圆肉养血安胎

桂圆的干制品对于孕妇来说是不错的养血安胎食物。桂圆中含有丰富的铁元素和维生素，既能帮助帮助加速孕妇的新陈代谢促进胎儿的发育，还能帮助改善孕妇产后出现的身体脾胃虚弱等症状。

8、桂圆肉抗癌

经常吃龙眼干能够帮助一直癌细胞，已经有实验证明，龙眼能够对癌细胞产生一定的

抑制作用。而且现在医学临床已经开始应用给癌症患者口服用桂圆提炼而成的药物，事实证明也对癌细胞有很好的抑制作用，能够帮助癌症病人延长一定时间的寿命。

9、桂圆肉的食用禁忌

1.桂圆虽然营养丰富，但孕妇不宜服用。女性受孕后．大多阴血偏虚，滋生内热，服用桂圆肉后会助热引起胎热，不仅不能保胎，反而会引起流产或早产。

2.心虚火旺、风热感冒、消化不良腹胀、痰湿偏盛者忌用。

10、桂圆肉的食用方法

除鲜食意外，桂圆还可加工制干，在晒干或烘干后，去壳去核，将肉晒至干爽不黏，备用。另外，桂圆也能制作罐头，煎膏等。下面为大家介绍两道食疗方。

1、枸杞子桂圆粥

材料：枸杞子、桂圆各10克，鹌鹑蛋10个，粳米、冰糖各适量；

做法：将鹌鹑蛋煮熟，去壳；加入前2味药材、粳米和冰糖一起炖煮。

功效：适用于体弱血虚、腰膝无力等。

2、桂圆鹌鹑蛋汤

材料：樱桃4个、鹌鹑蛋8个，桂圆50克，盐1小匙。

做法：鹌鹑蛋煮熟，去壳。锅烧热加入清水，放入鹌鹑蛋、桂圆、盐煮透，点缀上樱桃即可。

功效：本品是健脾长智的传统汤饮，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血等症有较好的改善作用。

11、注意事项

桂圆含有多种人体必须的营养素及蛋白质、矿物质，而且含有的高糖分中，有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益。桂圆搭配相宜的食物，就能将功效发挥到极致。

1、桂圆+人参

人参、桂圆都具有滋养强壮的作用,做成饮品饮用,可使身体保暖,增强体力。

2、甲鱼+桂圆+山药

甲鱼所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富,还含脂肪、维生素B等,自古视为滋补佳品。甲鱼还有润肤健肤、明目的作用。

甲鱼若与桂圆、山药相配食用,有补脾胃、益心肺、滋肝肾等功效。

3、桂圆+红枣

桂圆具有养血安神的功效,红枣也是补血养血类的食物,若桂圆与红枣搭配食用,可为人体提供丰富的营养成分,对闭经有一定疗效。

4、桂圆+鸡蛋+白糖

桂圆若与鸡蛋、白糖搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

5、桂圆+鸡肉+当归

桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力有一定的疗效。

6、桂圆+百合+红糖

桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗作用,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效。是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。