红枣是很常见的食材，一般女性朋友们喜欢吃红枣，因为红枣有补血益气的功效，女性经常会出现气血较虚的情况，多吃红枣可以补气血。红枣不仅可以直接吃，还能煮粥、煮甜品、炖汤等，红枣有三种食用方法可以防癌，一起来看看红枣防癌的吃法吧！。

1、怎么吃红枣防癌

新研究中，沙特阿拉伯卡西姆大学的阿沙德·H·拉赫马尼博士及其同事对近期多项有关枣与健康的相关研究结果进行了梳理分析。结果发现，枣中富含的多酚类活性物质能成功阻止细胞突变，防止细胞癌变及进一步发展。科学家认为，多酚类物质有助于降低癌症发病率和死亡率。枣中还含有β-D-葡聚糖，动物实验研究证实该物质可遏制肿瘤生长。

2、科学家由此得出结论

经常吃枣对预防癌症具有积极影响。新研究还发现，枣中还含有大量的可预防高血压的微量元素钾，以及可增强人体免疫力的微量元素锰、铜和硒，它们都有助于增强枣的保健功效。

3、下面看看3种吃法：

1、红枣泥

红枣煮熟后，去皮、去核，拌和就成为枣泥。加一些糖，可放置在冰箱中，时时食用，作为小点心。自制汤团、米饼时，把枣泥作馅心，就成枣泥汤团、枣泥饼，也可作为主食。

2、红枣粥

红枣也可和米一起，煮成红枣粥，或者红枣饭，香美可口。白糖糯米莲心红枣粥，不仅味美，而且补益身体，可改善睡眠，滋阴敛汗。八宝饭中，也可加入枣泥，增加补益作用。

3、红枣酒

红枣酒，也有补益作用。取好的红枣，500克左右，放入大口瓶中，加入上好的高粱酒，再加入适量的白砂糖，或冰糖，储存1个月左右，即可饮用。本来能饮酒者，可每日饮用20毫升左右，补益身体，适用于癌肿已治愈而需补益气血者。

4、红枣的营养价值

红枣营养丰富鲜红枣中含有维生素C300至600毫克，比苹果高出15倍，维生素P的含量也是百果之冠，含糖量为23%作用，干枣可达70%以上，比甜菜，甘蔗高，此外，还含有蛋白质，尼克酸，铁，锌，钙，磷，钾等营养物质，红枣有改善食欲不振，乏力失眠，贫血心悸的功效，还具有抗菌抗癌抗过敏的作用。