山楂是生活中很常见的水果食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是也有许多要注意的地方，那么山楂和什么泡水喝好？山楂跟什么一起泡最好？山楂泡水也要掌握方法，下面就来详细了解山楂吧。

1、山楂枸杞茶

材料：30g山楂、15g枸杞子

做法：

1、先将山楂洗干净切成片，跟洗干净的枸杞一起放置茶杯中

2、用沸水冲泡30分钟左右即可饮用。

功效：山楂能够开胃消食、活血化瘀，还有抗衰老、调节血糖和血脂的作用，而枸杞是能够滋补肝肾、和血润燥、具有保肝、降压、降胆固醇和美容的功效。两者冲泡成茶饮用，是具有补肝益肾、补血益智，帮助美容养颜的。

2、山楂菊花茶

材料：20g山楂、15g菊花

做法：先将菊花和山楂冲洗干净，然后放入茶壶中加水煮沸，煮沸之后滤渣即可饮用。

功效：山楂菊花茶具有比较好的健脾、消食、清热、降血脂的功效。宜饭后饮用，不要空腹喝。

3、山楂决明子茶

材料：山楂、决明子、绿茶、适量冰糖

做法：

1、将山楂干放入清水中先浸泡2分钟，然后用清水清洗干净。

2、把山楂干和决明子放入锅中，并倒入清水，用大火将其煮开后，改成小火煮10分钟左右，然后把绿茶放进去继续煮上5分钟左右。

3、放入冰糖进行搅拌，然后用漏网将茶滤出即可饮用。

功效：山楂具有消食、清理脂肪的作用，而决明子则是有着润肠通便、清热的功效，绿茶也有比较好的消脂作用，三者搭配制作成的茶可以增强脂肪代谢作用。

4、山楂荷叶茶

材料：5钱山楂、3钱荷叶，3颗红枣

做法：先5000ml左右的水倒入锅中，用开水煮沸，然后把所有的材料都放进锅中，煮滚大概5分钟左右，滤出渣后即可饮用。

功效：山楂荷叶茶是可以起到降体脂、降血压、健脾、清心神等作用，对于预防肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病有一定效果，而且山楂荷叶茶的祛痘效果也是不错的。

5、山楂红枣水

材料：6个干山楂、6颗红枣，适量蜂蜜。

做法：把山楂和红枣洗干净之后，一起加水煎煮10分钟左右，在饮用时可以加入适量蜂蜜。

功效：山楂味酸、微甘、性平、有活血化瘀、降脂降压、健脾的作用，而红枣则是味甘性温、可以润泽肌肤、强健脾胃。两者搭配能起到养颜、抗衰老、减脂等功效。

6、山楂陈皮茶

材料：山楂、陈皮、冰糖

做法：先将陈皮清洗干净，并浸泡在水中；山楂洗净之后放入锅中，加上适量水，用大火煮开，然后用小火煮至汤色变深，再将陈皮倒入锅中，略微再煮一会儿即可，饮用时可以加入适量冰糖调味。

功效：山楂和陈皮泡水喝，是具有消食、理气、降脂的功效的。

7、山楂玫瑰花茶

材料：干山楂10g、10g玫瑰花

做法：将山楂和玫瑰花放入茶杯中，用开水冲泡5分钟左右即可。

功效：山楂玫瑰花茶是具有促进消化的作用的，对于肠胃功能也有一定的调节作用，还有着美容美白、调经的功效。

8、山楂蜂蜜水

材料：5颗山楂、适量蜂蜜

做法：

1、先将山楂洗干净，并将山楂切成片，然后放入杯中，加入适量的蜂蜜。

2、在冲泡时，可以先用冷水冲一下，把蜂蜜调好。

3、再加入适量的热水冲泡即可。

功效：对于便秘、胃胀、消化不良的人有比较好的效果。

9、山楂的营养价值

1.降血脂

防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

2.开胃

开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

3.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

4.可治疗腹泻

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

5.促进子宫的复原

山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

6.抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

10、山楂的选购方法

1.在选购山楂时最好挑选果形整齐端正，无畸形，果实个大且均匀，果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩，没有干疤虫眼或外伤，并具有清新的酸甜滋味的优质品。

2.皮色青暗、没有光泽，表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮，果肉干硬或散软，说明该山楂质量差，尽量不要购买。

11、山楂饮食搭配禁忌

1、猪肝

山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

2、海鲜

海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富，但是如果和山楂一起吃，不但会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。从而引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃。

3、胡萝卜

山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食，山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。

4、鸭肉

鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。

5、蕺菜

蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的，因为蕺菜和山楂都是寒凉之品，同食会很容易伤脾胃。

6、人参

清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之。”山楂吃多了会伤中气。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食。以防止其抵消人参的补气作用。

7、柠檬

柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，具有很高的食疗保健功效。但柠檬不能和山楂一起吃，山楂与柠檬同食影响消化。

8、海参

海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。但海参不能与山楂同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

12、山楂食用禁忌须知

1.孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

2.山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。

3.健康的人食用山楂也应有所节制，儿童在牙齿发育的时候，长期吃山楂的话，对牙齿健康也不利，吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙哦，以防损害了牙齿。

4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。

5.孕妇害喜莫吃山楂。刚怀孕的时候，孕妇难免会有呕吐等反应，喜欢吃酸的东西，也不要选择山楂，因为其有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，极易引发流产。产后吃可以修复子宫，可以食用。