夏季的时候天气炎热，很多人可能不待在空调中就会受不了，平时就会吃一些降暑的食物，我们日常饮食中确实有很多食物是可以消暑的，而且作用还是比较好的，下面我们会介绍一些好吃又消暑的食物给大家，那消暑吃什么？吃什么解暑好？

1、自制消暑甜品

(1)西瓜西米露

材料：西瓜1000克，西米100克，适量清水

做法：将清水煮滚后放入西米，继续用大火煮滚，再转小火，熬煮的时候要不停的搅动，以防西米粘锅，待西米煮到透明的时候，关火焖十分钟左右，捞出来放凉，将西瓜榨汁后倒入西米中即可。

功效：西瓜含水量高达91%，堪称夏天的补水圣品，而且热量低，能够起到助消化，利尿消水肿的功效，和西米搭配食用消暑功效极佳。

(2)芒果奶昔

材料：芒果250克，牛奶250克，白糖半勺

做法：芒果从中间切开后划十字刀，剥出果肉，留部分在碗中，其余的和牛奶一起倒入搅拌机中，加入适量白糖调味，用搅拌机搅拌一分钟后倒入碗中，撒上剩余的芒果肉。

功效：芒果属凉性水果，同时还能促进胃功能恢复，还有解渴利尿的功效，同时常吃芒果还能防治心血管疾病，对视力有益，而且还有很好的润肤功效。

(3)红豆酸奶冰沙

材料：红豆150克，蜂蜜两汤匙，酸奶100克，红茶冰块50克

做法：将红豆浸泡六小时后洗净捞起，加入清水用大火煮滚后转小火煮至豆熟，然后捞出沥干水分，用蜂蜜调味;将红茶冰块打成冰沙后加入酸奶和红豆即可食用。

功效：红豆富含蛋白质，碳水化合物，脂肪，钙，磷，核黄素等对人体有益的微量元素，有极好的清热利水，消肿排毒功效，夏天常吃红豆不但能消暑，而且能健脾益肾，亦能起到养肤功效。

(4)酸梅汤

材料：乌梅十颗，山楂片20片，冰糖50克，甘草，桂花，清水适量，

做法：将乌梅，甘草冲洗干净之后用凉水浸泡半小时，然后捞出沥干，在砂锅中放2升清水，放入所有食材，用大火煮滚时候转小火熬制一小时后放入冰糖，待冰糖融化后即可关火，待汤凉之后放入冰箱冷藏片刻即可饮用，加少量干桂花口感更好。

功效：乌梅性平胃酸，具有生津止渴，开胃涩肠的功效，适合虚弱口渴，胃酸食少，消化不良的人群食用;山楂性温味甘酸，具有开胃消食，化酯消积功效;甘草气味甘润;夏天常喝酸梅汤不但生津止渴，还能起到提神作用，而且喝酸梅汤还有利于身体酸碱平衡，平降肝火，喝酒过多的人适量喝点酸梅汤还有醒酒功效。

2、夏天消暑吃什么蔬菜

(1)菠菜

菠菜的水分含量约为91.4%，而且富含钾，叶黄素，叶酸和纤维素，维生素，夏天常吃菠菜，不但能给人体提供大量的营养元素，而且可以中和肉类，蛋类食物代谢中产生的过多酸性物质，使体液保持弱碱性，清除血液中的毒素。

(2)芹菜

夏天吃芹菜除了补水消暑，还有极好的减肥功效。芹菜的含水量足有95.4%，而且卡路里很低，还含有膳食纤维，维生素A，维生素C，维生素K和叶酸，能够帮助中和胃酸，治疗胃灼热等不适。

(3)苦瓜

苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功效，吃苦瓜除了能消暑解乏之外，还能刺激食欲，健胃助消化，有助于提高免疫力，而且苦瓜越苦，就说明苦瓜素含量越多，营养价值越高。

(4)冬瓜

冬瓜性凉味甘淡，有清热解暑，消肿利尿等功效，夏天吃冬瓜的时候，将冬瓜洗净后连皮带籽一起熬汤，待熟后再除去瓜皮跟瓜子，利尿补水效果更好。

3、夏天消暑吃什么豆类

(1)芸豆

芸豆中蛋白质，钙，维生素B族含量都较高，而且芸豆中所含的皂甙类物质能促进脂肪代谢，还有能阻止糖类吸收的成分，夏天将芸豆煮熟做凉菜或煮粥食用，既能起到消暑功效，还有利于减肥。

(2)红豆

红豆性平，具有清热解毒，健脾益胃，利尿消肿的功效，夏季天气炎热，人体容易出现水肿，将红豆和薏仁陈皮搭配熬粥，加少许冰糖调味，能够有效缓解水肿。

(3)绿豆

绿豆中含有丰富的抗氧化成分，如皂甙，单宁，类黄酮等，同时绿豆中还含有豆固醇，生物碱和大量膳食纤维，夏天熬绿豆汤或者用绿豆和小米熬粥喝可以清热解毒，预防中暑。

4、热茶散热

夏季喝热茶消暑才是王道，很多人在夏季都喜欢吃冷饮消暑降温，这个是能暂时的降温，时间一长人体的温度会更高。而且如果过量的吃一些生冷食物，会使寒湿盛于体内，不容易被脾胃消化。而在夏季喝热茶，能促进汗腺的分泌，增加排热。除此之外在热茶中所含有的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等，还能与唾液更好地发生反应，从而产生清凉的感觉。