众所周知，松茸是比较的名贵食材，它具有较高的营养价值和非常不错的食用功效，并且还可以入药用，而在我们的生活中，很多人购买松茸之后，就会用松茸泡酒饮用。那么松茸泡酒对人有什么好处？松茸泡酒有哪些功效？松茸泡酒喝了好不好？

1、抗癌

松茸中含有很多的抗癌有机物，其中松茸醇的抗癌活性最强，有较强的抗基因突变能力和抗癌变能力，平时喝松茸酒保健能有效预防癌症。

2、降血糖

松茸中含有很多的多糖物质，食用之后不仅不会被分解为单糖，升高血糖，反而这种多糖结构和胰岛素十分类似，在体内会发挥出胰岛素的功效，能降低血糖，适合糖尿病患者食用。

3、延缓衰老

松茸中含有的一种粗多糖活性物质，对体内的络氨酸酶有极强的抑制作用，可干预体内黑色素的生成和沉积，并且还含有硒、维生素等抗氧化性物质，食用可起到抗衰老，美容养颜之效。

4、治疗心血管疾病

松茸中含有一定的脂肪成分，其中大部分都属于不饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸、棕榈酸的量都很高，可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

5、增强胃肠功能

松茸中含有大量的纤维素，以粗纤维、膳食纤维为主，在食用之后会在胃内大量的吸水膨胀，湿润胃肠食物，也能刺激胃肠，促进胃肠蠕动，加速粪便排除，可预防便秘增强胃肠功能。

6、增强免疫力

松茸营养丰富，含有大量的蛋白质和多糖物质，在食用之后可分解为大量的氨基酸，促进自身蛋白质的合成，增强自身免疫力，预防各种疾病；并且松茸中还含有双链松茸多糖，有激活人体T细胞的功效，能增强人体的特异性免疫和非特异性免疫。

7、要怎么选购

松茸的价位是一般是这样的：1,等级2,新鲜度(品质)3,价格。

您可以这样区分：

1,闻味道-沉货松茸香味很少。时间稍微长的松茸有一股烂得味儿。

2,颜色-沉好几天的货松茸帽(头部)变黑，出水，有一股烂得味儿。

3,变软-过了4～5天的松茸摸摸松茸杆部位感觉像棉花似的软。而新鲜松茸是硬的。

4,产地-国内的松茸价格是按原产地走-吉林.延边(最好,价格偏贵)/黑龙江/四川/西藏/云南/。一般人很难分出原产地。