牛奶的营养非常丰富，许多人都非常喜欢喝牛奶，然而掌握正确的饮用方法是可以更好地吸收牛奶的营养的，只是大多数人都不知道怎么喝牛奶营养价值才更高，那么怎样食用牛奶营养价值高？怎样喝牛奶最有营养？牛奶的正确饮用方法是什么？

1、掌握合适时间喝牛奶

早、晚是喝牛奶最佳时间。一般来说，在早饭后半小时或者临前半小时左右喝牛奶是比较好，早饭后喝牛奶，能保证人体一天的营养需求。临睡前喝牛奶，不但有助于睡眠，而且还有助于人体对牛奶营养成分的吸收。人体中钙代谢会有一个特殊的规律：晚间尤其是午夜之际时血浆钙含量会出现一个“低谷”，迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来填补“低谷”。所以睡前喝牛奶，可以补偿人体夜间对钙的需求，同时有利于助眠。

2、避免空腹喝牛奶

为什么不提倡空腹喝牛奶？那是因为胃酸会使蛋白质凝固，使机体不易吸收。而且胃酸还会破坏牛奶中的免疫物质。此外，还要避免在胃肠蠕动过快时喝牛奶，比如早上刚起床时，胃肠蠕动过快会加速肠胃对牛奶的稀释。使牛奶在胃内停留的时间缩短，而致使牛奶内部的营养素不能被充分利用。所以，一般来说，最好在饭后半小时到一个小时左右喝牛奶比较好。或者在喝牛奶时最好与一些淀粉类的食物，如面包、馒头、玉米粥、豆类等 同食，也可有利于消化吸收。

3、控制好喝牛奶的温度

如果牛奶过凉的喝，就不容易被消化吸收。而且冷牛奶还会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻。尤其是患有溃疡病、结肠炎及其他胃病的患者，应忌食凉牛奶，以防加重病情。喝牛奶比较适宜的温度在40－50度，牛奶温度不能过烫，也不要长时间煮沸，牛奶在加热时要起一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，让色、香、味都明显下降。

4、喝牛奶注意事项

第一：不要空腹喝牛奶

很多人早上起来就直接空腹喝牛奶，甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物，其实这是非常错误的一种饮用方法。因为空腹服用牛奶非常的浪费，人体处在一个饥饿的状态中，那么对于能量的需求也是比较大的，这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉，这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短，很快就通过肠道排泄出体外，非常的不利于营养吸收。

第二：喝牛奶最好别加糖

很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖，认为这样会令味道更加的美妙，专家告诉我们这种方法其实非常的不正确。特别是煮开之后的牛奶更不能够加糖，因为牛奶中所含有的物质和糖分会在高温中形成一种名字叫做果糖赖氨酸的物质，这种物质对于人体是有害的。除此之外，这牛奶中加糖还容易导致钙质的大量丢失，不利于身体补充钙质。所以说，科学的喝牛奶方式最好不要加糖。

第三：牛奶别生吃

牛奶生吃好不好？许多人认为生吃牛奶才是最天然的，对于身体也是最好的。专家告诉我们，牛奶最好别生吃，避免摄入一些其他的细菌等。

第四：牛奶煮开立即取出

在加热牛奶的时候，一见到煮开就应该立即停止加热，否则容易降低营养物质。牛奶煮久之后颜色变成褐色，并且香味也会降低，维生素含量也会出现损失，这些都不利于我们的营养摄取。

第五：牛奶别和茶水一起饮用

茶是很多中国人都喜欢的一种饮品，甚至有一些人还喜欢将牛奶和茶水一起服用，其实这是一种非常不养生的方法。专家告诉我们，牛奶中含有非常多的钙元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分会影响身体对钙元素的吸收，不利于身体健康。

第六：牛奶别冷冻

在夏天的时候很多人为了避免牛奶变质，总喜欢将他们放入冷冻室中保存，其实这种方法并不好。牛奶在零下的温度中会出现脂肪蛋白分离的情况，这就导致牛奶呈现水样，味道也变差了。所以说，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鲜，别进行冷藏。

第七：喝牛奶别喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用

如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物质一起服用，那么很容易导致食物在体内结块，这样身体就不容易进行消化吸收。常见的含有这类物质的食物有很多，例如菠菜、柠檬、杨梅还有茭白都是，所以日常要注意分辨。

第八：牛奶的保存要避光

牛奶中含有大量的维生素B，这种物质如果被阳光照射，那么很容易就会被分解以及破坏。所以，日常保存牛奶一定要选择不透光的瓶子，同时位置也应该选择阴凉处。

第九：喝牛奶的时间

喝牛奶注意什么，时间也是非常有讲究的。想要获得最大的效果，那么喝牛奶的时间最好选择在晚上，不仅有利于促进身体进行休息，同时也更加有利于钙质的吸收，对于预防骨流失以及骨质疏松具有很好的效果。

第十：煮牛奶不能用铜器

在市面上很多的中高端厨房用具中，铜还是应用比较广泛的，例如铜制的奶锅以及加热杯等等。小编建议，如果是加热牛奶，那么最好别使用铜器，因为他会对牛奶中的维生素进行破坏，铜元素会和牛奶产生化学反应，加快营养物质的流失，不利于身体的吸收。