奶粉是婴幼儿每天的主食，它不仅能补充能量，还能促进宝宝们成长。但是，奶粉的保存总是会遇到麻烦，那就是总是容易结块，奶粉结块并不是因为变质了，而是在温度很高的情况下没有保存好，还有一些其他的因素也会导致奶粉结块。那么，奶粉结块是为什么呢？

1、轻微结块是正常

奶粉中的结块，若是用奶勺轻压或是触碰，能松散开来，此为正常现象。是因为粉状物品在运输过程震荡摩擦，颗粒的间隙变小、奶粉颗粒之间产生静电，随着震动形成松散抱团及贴壁或轻微结块的现象，但并不影响奶粉品质，可以给宝宝食用。

2、受潮导致结块

使用一半后有结块那可能是奶粉受潮吸湿所致。很可能在泡奶粉的时候，家长没有及时密封或盖好，奶粉中的乳糖吸收到空气中的水分而导致结块。另外，在冲调奶粉时，如果勺子上带有水分或手上的水滴，接触到瓶中奶粉，也会造成奶粉受潮结块。所以，奶粉开罐后要及时密封，平时注意取奶粉勺的干燥。

3、贮存不当导致结块

若奶粉结成硬块，则有可能与奶粉贮存不当有关系，比如说放置到冰箱内存放，或者贮存的温度或湿度大，就容易导致奶粉出现霜化或结霜，从而导致奶粉结块的现象。

所以，家长要注意，将奶粉存放在阴凉干燥通风处，避免阳光暴晒及置放于高温处，冰箱内也是不适合贮存的。

4、奶粉结块还能喝吗

根据结块情况而定。

如果奶粉中出现的小块是轻轻一敲就散开的，这种形成的小结块不会影响奶粉质量，宝宝食用起来是不会有影响的，可放心食用。若是结块又硬又大，比较难捏散，就很可能是因为受潮出现变质了，建议别喝，以免宝宝出现腹泻的情况。

5、科学保存奶粉的方法

1、罐装的奶粉可以放进几块方糖，因为方糖具有吸收湿气的效果，并且记得每次用完后，要将罐子密封，这样奶粉便不易受潮。

2、铁罐装，每次取完把铁罐盖好，反过来扣着，这样奶粉把盖口封住，能保存很长时间。

3、袋装的打开后要夹住封口常温保存，建议不要放到冰箱里。

4、有些人买回奶粉后喜欢把奶粉倒进玻璃容器内，南教授提醒放置奶粉最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。

5、奶粉要避光保存，光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。