对美食有关注的小伙伴对于鲈鱼应该是非常了解的，因为鲈鱼非常地鲜嫩美味，是许多人最为喜欢吃的食物。而鲈鱼的做法也是非常多的，其中不少人都尤其喜欢吃柠檬红枣炖鲈鱼的。柠檬红枣炖鲈鱼是怎么做的？柠檬红枣炖鲈鱼有什么功效与作用？柠檬红枣炖鲈鱼是怎么做的？

1、柠檬红枣炖鲈鱼

柠檬红枣炖鲈鱼所需材料

主要食材鲈鱼、红枣、柠檬、老姜、香菜

柠檬红枣炖鲈鱼的做法

1、鲈鱼洗净切块;红枣泡软去核;柠檬洗净切片。

2、汤锅内倒入1500毫升水，加入红枣、姜片、柠檬片，以大火煲至水开，放入鲈鱼，改中火继续煲半小时至鲈鱼熟透，按个人口味放入香菜即可。

2、功效与作用

今天介绍的柠檬红枣鲈鱼汤，汤品鲜美甘酸可口，能生津消暑，刺激食欲的效果堪称一流，且营养价值很高。如此靓汤，怎能错过?红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。柠檬具有化痰止咳、生津解暑、健脾开胃、延缓衰老和抑制黑色素沉淀的功效。这道汤品具有健脾养胃的作用，而且还可以消暑降温哦，对于夏季来说是不错的选择，安神养血，同时还可以滋润肌肤哦，美容养颜是不错的养生之选哦，大家平时的时候可以试试。

柠檬红枣炖鲈鱼的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧，是不是觉得有很不可思议的感觉呢，其实很多的食物都是有这样的好处的，柠檬红枣炖鲈鱼味道清爽消暑养血安神，这样才能满足我们对于营养的需求的哦，一起来试试吧。

3、鲈鱼的功效

(1)催乳安胎

鲈鱼具有催乳功效，孕妈妈吃鲈鱼不但能补充身体所需的大量营养元素，而且还能起到催乳的作用，对女性产后乳汁缺乏有较好的改善效果。怀孕期间吃鲈鱼还有很好的安胎作用，能够治疗胎动，还能预防胎儿畸形和难产。而且鲈鱼属于低脂低胆固醇食物，常吃也不会造成肥胖和胆固醇偏高的症状，而且容易消化，还能防治水肿，贫血头晕等症。

(2)补肝肾益脾胃

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效，肝肾不足的人吃鲈鱼有很好的补益作用。