藏红花是一种比较名贵的药材，而除了可以当做药材之外，藏红花还是可以当做营养的食材食用的。但是大多数人都不清楚藏红花应该怎么食用才比较好，那么藏红花的食用方法是什么？藏红花有什么饮食禁忌？怎么吃藏红花营养又健康？

1、藏红花的食用方法

藏红花泡茶：将藏红花泡于水中几分钟，之后与花丝一同喝下，具有预防保健，美容的功效。

藏红花泡酒：将藏红花与白酒一起浸泡约一周，做酒饮用，具有补肾生精，健脾益气，治疗肾虚，月经不调的症状。

藏红花煮粥：将藏红花与大米一起煮粥，可以治疗气滞血瘀所引起的外伤疼痛和慢性肝炎。

2、藏红花的烹调方法

藏红花一般用作料理香料，用于鱼虾食物的烹饪，亦可作为着色料。

挑选藏红花的时候应将杂质筛选出来，滋润有光泽的优先挑选。

烹饪藏红花时先把藏红花置于热水中浸泡，慢慢会显现出诱人的金黄色。

3、藏红花的搭配禁忌

藏红花不宜与其他花茶搭配，否则会影响其疗效。

从上面的这些 内容中我们可以知道的是藏红花的食用方法，不仅可以泡茶，泡酒，而且还可以煮粥的哦，具有补虚的作用，健脾益气，同时还可以有缓解月经不调的情况发生哦，大家不妨试试吧。

4、保存藏红花注意事项

1.藏红花并不是像陈皮那样越保存功效越好，藏红花新鲜的功效最全，放久了功效成分会有多流失。

2.藏红花在保存过程中需要时常的查看保存的情况，避免以为受潮，影响藏红花的质量。

3.藏红花食用不可过量，一次几根即可，食用过量有出血的可能症状。