桑葚的味道非常独特，又具有许多对人体十分有益的功效，所以不少人平时都是非常喜欢吃桑葚的，其中很多人都会一次性吃上很多，但是许多食物吃多了反而对身体是无益的，那么桑葚吃多了会怎么样？吃桑葚有什么坏处？桑葚的副作用有哪些？

1、过量食用后果

多吃伤脾胃

桑葚味甘酸、性偏寒，有生津润肠的功效，本身脾胃虚寒、体内湿气重的人，吃了以后会加重腹泻。

影响儿童吸收微量元素

桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，因此，幼儿不宜吃桑葚。

糖尿病不宜多吃

桑葚含糖分较高，糖尿病患者吃了以后容易引起血糖波动，不利于病情的稳定。

多吃可能流鼻血

虽然桑葚是偏寒性食物，但是不少人吃太多了会有流鼻血的情况，《本草省常》中也有记载：“多食致衄，孕妇忌之。”

引发出血性肠炎

桑葚中含有一种叫做挥发油的物质，他对于肠道消化有刺激作用，能够抑制肠道内的多种消化酶，从而造成肠道细胞中毒死亡，严重情况还会引发出血性肠炎及出鼻血等症状。

引发溶血性肠炎

桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸成分，当人体摄入过量时，此成分堆积容易引发溶血性肠炎，建议控制好量较好。

2、注意事项

1、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。

2、桑葚忌用铁器盛放，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

4、宝宝不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。