对于色彩正常人都比较敏感，而且都有自己比较喜欢的颜色，那么大家对每天吃的食物什么颜色注意过没有呢？当然，这是大家比较关注的方面之一，通常在选择食材的时候会选择一些色泽相对较好的类型。那么不同颜色的食物有什么功效？健康颜色食材是什么样的？

1、食物颜色

黄色食物——健脾·调血压

黄色食物最接地气，它们大多富含维生素、矿元素等优质微量元素，特别是黄色蔬果，比如：胡萝卜、香蕉、南瓜，其中丰富的胡萝卜素和维生素C可以促进代谢。另外，当你使用了不合适的减肥方法后，身体内部的消化系统、内脏功能会出现紊乱，这时就可通过摄取黄色食物来修复。

黄色食物富含钾元素，能辅助降压。比如每100克的香蕉含钾226毫克；榴莲含钾400毫克；杏干含钾226毫克；黄豆含钾1500毫克。但是香蕉含糖量高不利于老人补钾。

黄色食物还含有蛋黄素。黄色食物中的蛋黄素具有促钾排钠、调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂的功能。蛋黄素还可预防老年痴呆。

代表食物：生姜、黄豆、香蕉等

红色食物——护心·补血

热情的红色，当然是在燃烧脂肪方面最给力了。也就是说，多吃红色食物，就能让堆积在体内的脂肪加速燃烧，轻松打造易瘦体质。除此之外，西红柿、红豆、西瓜等红色食物还有利尿补血的作用，在加快新陈代谢方面有着很强大的作用。

红色食物富含铁元素，铁元素在人体中具有造血功能，参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长；铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用；人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。身体如果缺铁会导致耳背、记忆力下降；缺铁会导致血液粘稠从而增加中风危险等。

代表食物：肝脏、西红柿、红枣等

橙色食物——提高免疫力

在各种颜色食物中橙色食物是含有胡萝卜素最高的食物。胡萝卜素摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。

缺乏胡萝卜素会引起导致免疫力下降，过早衰老、失眠、浑身无力还会导致上皮细胞的正常分化受阻，有可能引起癌变。

代表食物：胡萝卜、枸杞、南瓜等

紫色食物——抗衰老

紫色食物含有大量花青素，花青素具有非常强的抗氧化作用，能够有效阻击“自由基”。大量的研究成果证实，花色素是迄今为止所发现的最最出色的天然抗氧剂，其抗氧化的作用甚至优于公认的维生素C和维生素E。

紫色食物的抗自由基效力，当属最佳的天然“护目食品”。因此，营养专家建议，经常吃些紫色食物，可以有效地保护眼睛健康，预防各种眼病的发生。

代表食物：紫米、紫色胡萝卜等

不同颜色的食物有不同的养生功效

白色食物——润肺

说起白色食物，大家立马就能想到大米、豆腐、银耳这些，白色在我们的心中就是蛋白质的颜色。确实，白色食物是蛋白质和钙的来源，虽然说它的营养价值在五种颜色食物种最低，可它却给我们的身体提供了基本的能源动力，维持着我们身体的基本运转。

多吃白色食物虽不能直接燃烧脂肪，但能保证我们身体的健康运行，而且像梨、藕、银耳这些食物都是非常美味低脂的，多吃也无害。

代表食物：大米、冬瓜、银耳等

绿色食物——护肝

绿色是一种清凉的颜色，提到绿色，脑子闪过的词就是—净化。绝大多数绿色食物都有个共同的特点，那就是富含纤维素。

纤维素能够帮助调理肠胃，畅通肠道，改善便秘，把绿色食物称作我们人体的“清道夫”，一点也不为过。另外，深绿色蔬菜也大多属绿色食物，其中富含的维生素和纤维素可是对减肥起着不小的作用，不仅能直接提高我们的代谢功能，还能调整身体的酸碱度，使之平衡，保证身体快速运转，瘦身也就事半功倍啦！

代表食物：菠菜、韭菜、彩椒等

黑色食物——补肾

大多黑色食物的营养成分都很齐全，在净化体内垃圾的同时增强免疫力，是能够带给你活力的食物。

他们多是天然食物，在促进荷尔蒙分泌和调节代谢平衡方面发挥着很大的作用，从而排出体内毒素，促进减脂。

2、红枣怎么吃最有营养

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。

鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。