胆结石是一种比较难治愈的疾病，虽然胆结石是比较常见的，但是胆结石治疗起来会比较麻烦，一般的人可能都会现在手术治疗，但是很多人手术治疗后也无法根除，所以只能靠平时饮食控制，那胆结石的食疗方法有哪些？治疗胆结石有什么偏方？

1、活血排石酒

材料：白酒1500毫升，赤芍18克，当归、川芎、丹皮、桃仁、红花、乌药、香附、枳壳、延胡索、五灵脂、柴胡、郁金、金钱草30克。

做法：将全部药材研磨成粉末，用纱布包扎好，置于容器中，然后加入白酒，密封后置于阴凉处15日即可。

功效：可以活血行气、利胆排石。适用于胆结石。

2、内金山楂麦芽饮

材料：山楂、炒麦芽各20克。鸡内金、青皮、郁金、金钱草各10克。

做法：煎上述材料及药材一起放入锅中，加水煎煮，去渣取汁服用。

功效：适用于气滞型胆结石，症状见有上腹部胀痛、时发时止，饱闷、嗳气、食欲不振等。

3、利胆消炎茶

材料：柴胡、广郁金各0克，炒黄柏10克，青皮、陈皮各7克。

做法：将全部药材研磨成细末，置于保温瓶中，冲入适量的沸水，盖焖20分钟即可。

功效：可以疏肝解郁，清热利胆，适用于胆结石、胆囊炎患者饮用。

注意：脾胃虚寒者需谨慎使用。

4、鸡内金粥

材料：粳米100克，鸡内金56-10克、白糖适量。

做法：将鸡内金洗净，沥干、置于锅内，用文火炒至黄褐色，研磨成细末备用。将粳米淘洗干净后，放入锅中，加适量水，用文火煮至米开后加入鸡内金、白糖同煮，待粥粘稠时熄火即可。

功效：可以补中益胃，缓解止痛，化石排石。

5、利胆消石茶

材料：金钱草20克，炒黄柏10克，炒枳实9克，大黄5克。

做法：将全部药材一起研磨成粉末，置于保温瓶中，用沸水冲泡焖盖15-20分钟后，代茶饮用。

功效：可以清热通腑，利胆消石，适用于胆结石。胆囊炎等。但需要注意的还是患有胃及十二指肠溃疡的患者宜在饭后服用。

6、茵陈玉米须茶

材料：玉米须30克，茵陈、蒲公英各15克。

做法：将全部药材研磨成粉末，置于保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷20分钟，即可代茶饮用。

功效：清热利湿，利胆消黄，适用于胆囊炎、胆结石等。

注意：低血糖、低血压患者不宜长期服用。

7、金钱草茶

材料：金钱草25克（鲜品50克）。

做法：将金钱草洗净，放入砂锅中，加水煎煮1小时，取汁代茶饮用。

功效：清热、利尿、排石、止痛，适用于胆结石患者饮用。

8、胆结石术后饮食原则

胆结石病人术后第一天需禁食，因为肠胃尚处于麻醉状态，病人只能喝米汤，第二天可以进食。胆管结石手术后的病人则需要禁食三天，无论1天还是3天，对手术后的病人来说，都是需要忍受饥饿的，必须要给消化功能一点时间，让它恢复恢复。部分病人还会有术后腹泻、恶心、呕吐的症状，身体会处于非常虚弱的状态。过了1天至3天，是不是就可以大饱口福了呢？可不行，因为胃肠经历这样术前术后的折磨，一时还承受不了那么重的负担。

胆结石或胆结石术后患者，一定要注意饮食清淡，尽量少吃油腻食物。至于应该清淡到什么程度，确实没有明确的标准，专家认为坚持普通饮食即可，尽量多吃蔬菜，少吃肥肉和动物油，规律饮食，戒烟酒，少吃零食，加强运动锻炼。如果不坚持清淡饮食，仍然吃大量油腻饮食，吸烟喝酒，容易导致结石复发。