慢性肝炎是由于多种因素引发的肝脏炎症，我们的肝脏为我们人体提供了代谢、解毒、免疫的功能，但是有些人往往不注意生活习惯，比如经常抽烟喝酒、经常熬夜、久坐不动等。慢性肝炎患者需要注意平时的饮食，那么，慢性肝炎吃什么好？。

1、双耳红枣粥

材料：黑木耳、银耳各5克，红枣5颗，大米100克，冰糖适量。

做法：将黑木耳、银耳泡发，出去杂质，撕成片状；将大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净去核；将黑木耳、银耳与大米、红枣一同放入砂锅内，加水烧沸，转为小火煮成粥后，加入冰糖至融化即可。

功效：适用于慢性肝炎患者的辅助食疗食用。

2、灵芝女贞子丹参汤

材料：灵芝12克，女贞子15克，丹参、鸡内金各9克。

做法：将灵芝、女贞子、丹参、鸡内金处理干净，一起放入砂锅内，加入适量的清水，大火煮沸后转为小火煎煮1小时，取汁；砂锅中再加入适量清水，大火煮沸后转为小火煎煮1小时，再取汁；将两次煎煮的药汁合并，温服即可。

功效：可以补肝肾、活血、助消化，适用于慢性肝炎症见肋骨隐痛，劳则痛甚者，及疲劳，食欲缺乏，食少者的辅助饮食治疗。

3、枸杞炖母鸡

材料：枸杞子30克，母鸡1只，清汤1.25升，料酒10毫升，葱姜、胡椒各适量。

做法：将母鸡处理洗净，葱姜蒜切片备用。将枸杞装入鸡腹中，然后放入钵内，在鸡肚子内外分别摆上葱姜，注入清汤，加盐、料酒、胡椒，隔水蒸煮2小时取出即可。

功效：本品适用于体质虚寒、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、近视眼等患者。对于慢性肝炎、早期肝硬化、贫血等有较好的效果。

4、山药桂圆甲鱼汤

材料：甲鱼1只，山药30克，桂圆肉20可，姜5片，葱切段，料酒、盐各适量。

做法：将桂圆剥去外壳，山药清洗干净，去皮，切成5厘米长的段。将甲鱼刮去背部的黑粘膜，去肠杂，头爪，洗净，然后将一半的姜、葱段腌10分钟，然后将一半的姜、葱段翻入甲鱼腹内，余下的放入锅内，同时加水、盐、料酒适量，与山药、桂圆肉同炖至烂熟即可。

功效：可以补阴虚、清血热，滋阴潜阳。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大，食欲缺乏等症。

5、慢性肝炎适宜吃的食物

慢性肝炎适宜多吃些富含油维生素的蔬菜和水果，比如芹菜、菠菜、黄瓜、番茄、苹果、香蕉、葡萄、柑橘等；宜适量吃些脂类食物，最好选择容易消化吸收的脂类，如全脂牛奶，奶油、乳酪等，少食多餐；宜吃富含微量元素的食物，如芝麻、海藻、牡蛎、香菇、红枣等。

6、慢性肝炎不宜吃的食物

慢性肝炎应该忌食各种酒类，包括含有酒精成分的饮料；忌食有刺激性的食物和调料，比如葱姜蒜、辣椒、芥末、韭菜等；忌食冷、酸、涩的食物；忌食高嘌呤食物，如鸡汤、鱼汤、鸭汤等。

7、肝炎患者的禁忌

一忌病后劳累肝脏是人体制造和贮备能量的主要场所，有“火力发电站”之称。发生肝炎后，肝脏产能和贮能的能力显著下降，如果此时机体仍因剧烈运动或劳动消耗过多的能量，势必加重肝脏负担，不利病情好转，甚至导致病情恶化。因此，患有急

性肝炎或正处于肝炎活动期，充分休息是很重要的。到了肝炎恢复期，进行活动也必须循序渐进，量力而行，要不可进行不适于自己体力的活动，以免造成不良影响。

二忌悲观烦躁有些肝炎病人担心病情迁延不愈，害怕会变成慢性肝炎、肝硬化，甚至演变为肝癌，或苦恼于人们对他们的回避或歧视，因而长期情绪忧郁、脾气急躁，这不仅会使病情加重，甚至会造成治疗失败。肝炎病人多可康复，真正引起肝硬化或肝癌的比例是很小的。一定要树立起积极乐观的精神状态和开朗、稳定的情绪，遇事泰然处之，不怒不悲，不忧不恐。有人归纳出“行宽心和，心静意定，忿恨自制，解散思虑”四句话，这确实是肝炎病人应有的积极精神状态。在自己努力的基础上，通过家庭和社会的配合，积极治疗，争取早日使病情好转。

三忌房劳不节性生活时呼吸短促，脉搏加快，血压升高，消耗较多体力，并引起肝脏短时缺血缺氧。患肝炎时，身体本已虚弱，若性生活不节制，可致精力与体力亏耗太甚，对病情恢复十分不利。因房劳过度导致慢性肝炎病情反复或加重者屡见不鲜。患有肝炎，当需避免传染给配偶，应使用避孕工具或注射乙型肝炎疫苗预防。

四忌饮酒酒精对肝脏有明显的毒性作用，而且对肝脏损害的程度与其酒精含量高低成正比。原先没有肝病的人，长期饮酒也会招致肝病，甚者发生“酒精性肝硬化”。患了肝炎再喝酒，无异于“火上加油”。尤其值得注意的是，急性肝炎的早期常出现疲乏，而此时患者多未知已患肝炎，常有人会“藉酒解乏”，以致病情迅速恶化。因此，遇有原因不明的疲乏，万万不可“喝它两杯”！

五忌饮食不当肝炎病人忌食高脂肪的油腻及煎炸食物。这些食物不单增加胃肠负担，还可以引起胆囊收缩导致肝区剧痛。高蛋白饮食除会增加肝脏的负担外，对病情严重者尚有诱发肝昏迷之弊。长期摄入过多的糖也容易促使“脂肪肝”的发生。

六忌用损肝药物四环素、红霉素、雷米封、利福平、甲基多巴、双醋酚汀、磺胺类、麻醉药等许多药物会加重肝脏的损伤。通常用作退热止痛的阿斯匹林、扑热息痛等，对肝脏也有毒性作用。肝炎合并其他疾病时，用药要格外慎重。因其他疾病就医时，应告诉医生自己患有肝炎，以便医生开药时避免用损肝药物。

七忌用药太多慢性病程长，而目前市面上的肝炎药物种类繁多，且疗效多不确切。患者治疗心切，容易同时服用多种肝炎药物或加大药量，以为这样可以“强化”疗效。其实多种药物进入体内后都要在肝内解毒，这样“乱箭齐发”地用药反而会加重肝脏负担。所以，肝炎用药要在有经验的医生指导下，尽量做到“有的放矢”，宜少而精；且要维持一定的疗程，方能取得较满意的效果。